Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб из цельнозерновой муки с горохом и мёдом урожайный

Попробуйте хлеб из цельнозерновой муки с горохом и мёдом "урожайный". Восхитительное сочетание муки, дрожжей, простокваши и любимых ингредиентов!

Продукты

мука цельнозерновая - 350 г
дрожжи сухие - 1 ч.л. (6 г)
простокваша(кефир) - 3/4 ст.(200 г)
яйца - 2 шт.
горох (сухой) - 50 г (отварной- 100 г)
мёд - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт. (100 г)
масло растительное - 3 ст.л.
соль - щепотка.

Пошаговый способ приготовления

Горох замочить на 10-12 часов,отварить до мягкости (воду слить).

Лук мелко нарезать и обжарить на растит.масле до прозрачности,остудите.

Муку просейте и смешайте с дрожжами.

Яйца взбить венчиком вместе с мёдом,солью.

Налейте простоквашу,потом добавьте горох и лук(вместе с масом).

Добавьте муку и замесите тесто миксером (насадки для теста)- до однородной массы(минут 5-7).

Накройте миску фольгой,укутайте и уберите в тёпло место для подъёма(на 1-1,5 часа).Я ставлю в разогретую до 160 градусов духовку,НО УЖЕ ОТКЛЮЧЁННУЮ! - на 40 минут.

Достаньте тесто,припылите мукой стол и сделайте обминку минут 5-7 (руки смазывайте маслом).Можно вымесить и миксером,но немного дольше.Сформуйте шар,припылите сверху мукой .Снова тесто укутайте и дайте ему время на подъём 1-1,5 часа.

Вымесите тесто(5-7 минут),сформуйте плоскую булку и уложите на подпыленный мукой противень.Дайте тесту расстояться минут 30,смажьте верх раст.маслом.

Печь в разогретой духовке 180 градусов - 40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!