Лепешки из детства вкусные даже на второй день
Лепешки из детства: вкусные даже на второй день! Идеальные с мукой, сухими дрожжами, сахаром и сметаной. Угощайтесь ароматом сливочного масла и желтка!
Продукты
- мука – 500 г
- дрожжи сухие – 5 г
- сахар – 75 г
- теплая вода – 140 мл.,
- сметана – 100 г
- сливочное масло – 75 г
- соль – ½ ч.л.
- желток – для смазывания.
Пошаговый способ приготовления
Лепешки на сметане, со вкусом из детства. Пышные и нежные, тесто без яиц. Сохраняют свою мягкость на следующий день. Готовим в духовке из дрожжевого теста. Кстати, их можно сравнить с коржиками, вкус слегка похож.
Приготовление:
Смешиваем дрожжи, чайную ложку сахара и пять чайных ложек муки. Добавим немного воды из общего количества, до консистенции сметаны. Оставим в тепле на 20 минут.
Муку соединяем с сахаром и солью, добавим масло и сметану, перетираем в крошку.
Вливаем подошедшую опару, остальную теплую воду и замесим слегка плотное тесто.
Оставим на 15 минут, накрыв чашей. Подмесим снова и убираем, накрыв пленкой в тепло, на 30-40 минут.
Делим тесто на 8 частей, обминаем каждую в шарик. Накрываем, даем отдохнуть 10 минут.
Формируем руками или скалкой круглые лепешки, толщиной около 1 см.
Раскладываем на противень, оставляем на расстойку 30 минут. Протыкаем поверхность палочкой, смазываем желтком. Печем 15-20 минут при 190 градусах.
Сохраняй и поделись с друзьями
323 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7423
Понравилось: 323
Автор: Анастасия Ецкало
Создан: 06 октября 2017, 14:29
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти