Пухлобулки (мое первое дрожжевой тесто)
"Попробуйте пухлобулки из дрожжевого теста с молоком, сливочным маслом и вареной сгущенкой. Идеальный десерт с виноградинами для всей семьи!"

Ингредиенты
- молоко 150 мл.
- мука 250-300 г
- масло сливочное 100 г
- дрожжи сухие - 6 г
- сахар - 2 ст.л.
- соль (немного)
- вареная сгущенка
- шт. 20-25 виноградин
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи растворить в теплом молоке
Масло порезать кусочками (если сильно замершее - немного растопить) и перемешать с половиной муки муки, сахаром и солью! Я миксером мешала - быстро получились мелкокрошки!
Туда вылить молоко с дрожжами и перемешать, чтобы не было комков (я тоже миксером на этом этапе мешала)!
Добавить оставшуюся муку и вымесить тесто!
Дрожжи у меня какие то быстрые (написано на упаковке), но я все равно накрыла полотенчиком и поставила в тепло минут на 30!
Виноградинки разрезать пополам и очистить от косточек!
Через 30 минут тесто еще раз хорошо вымесить и поделить на равные шарики (у меня не очень равные получились))))
Из каждого шарика сформировать блинчик руками (не тонки только) положить на серединку вареную сгущенку и половинки виноградин 2-3 штуки! Запечатать!
Форму для маффинов нагреть в духовке при 180-190 градусов и в горячую положить шарики с начинкой! Печь 15 минут! (Первую партию я пекла 20-25 как в оригинальном рецепте, но мне показалось, что это многовато, за 15 минут они тоже пропекаются, но не такие зажаристые)
Все)))
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Уже почти все съели, когда я вспомнила что надо еще сахарной пудрой посыпать))) Рецепт легкий)) Булочки вкусные)) Дрожжевое тесто - это не так страшно, как мне казалось))))
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот ориентировочный расчет КБЖУ по указанным ингредиентам:
- Молоко (150 мл):
- Калории: около 75 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 4 г
Углеводы: 7 г
Мука (предположим 275 г как среднее между 250-300 г):
Калории: примерно 990 ккал (по 360 ккал на 100 г)
Белки: 22.75 г
Жиры: 2.75 г
Углеводы: 73.25 г
Масло сливочное (100 г):
Калории: примерно 717 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0.7 г
Дрожжи сухие (6 г):
Калории: около 20 ккал
Белки: 2.7 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1.6 г
Сахар (2 ст.л. – примерно 25 г):
Калории: около 100 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 25 г
Немного соли – калорийность пренебрежима.
Виноградины (20-25 шт. – предположим 200 г):
Калории: примерно 140 ккал (по 70 ккал на 100 г)
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 36 г
Вареная сгущенка (примерно 2 ст.л. = 30 г):
Калории: около 130 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 26 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Калории:
75 + 990 + 717 + 20 + 100 + 140 + 130 = > 2 172 ккал
Белки:
5 + 22.75 + 1.5 + 2.7 + 0 + 0.9 + 4 = < 37 г
Жиры:
4 + 2.75 + 81 + 0 + 0 + 0.2 + 3 = < 91 г
Углеводы:
7 + 73.25 + 0.7 + 1.6 + 25 + 36 + 26 = < 195 г
Это примерные значения, они могут немного варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов и их размеров.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
