Дрожжевое тесто без яиц и молока
Приготовьте дрожжевое тесто без яиц и молока всего из четырёх ингредиентов: мука, сухие дрожжи, соль, сахар, тёплая вода и растительное масло. Рецепт прост!
Продукты
- мука – 500 г
- дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- теплая вода – 300 мл
- растительное масло – 60 мл.
Пошаговый способ приготовления
Приготовления теста начнем с активации дрожжей.
Дрожжи соединим с сахаром, добавим немного воды и столовую ложку муки.
Хорошо перемешаем ложкой или венчиком, доливаем всю остальную воду, накроем полотенцем или пленкой и оставим в теплом месте на 10 минут.
Через 10 минут наблюдаем образование дрожжевой шапочки, переливаем дрожжи в миску поглубже, добавляем соль и стакан муки.
Все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 30 минут.
Через полчаса в опару добавляем растительное масло и просеиваем всю остальную муку.
Сначала все хорошо вымешиваем ложкой, потом кладем тесто на рабочую поверхность подпыленную мукой и вымешиваем тесто руками 10 минут.
Хорошо вымесив тесто, перекладываем его в миску, смазанную слегка растительным маслом, накрываем полотенцем или пленкой и ставим в теплое место на 45 минут, после чего тесто полностью готово.
Отлично для выпечки булочек, рогаликов, дрожжевого пирога, пирожков, рулетов, беляшей.
На этот раз я приготовила из теста пирожки-лапти и беляши.
Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока готово!
Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7091
Понравилось: 57
Автор: Наталья Василенко
Создан: 23 сентября 2021, 16:16
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
11 декабря 2021, 16:04
Какую-нибудь хрень можно приготовить, без яиц и молока, но ЗАЧЕМ?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти