Сырные круассаны рогалики
Приготовьте сырные круассаны с рогаликами! Воспользуйтесь простыми ингредиентами: сливочным маслом, творожной массой и тёртым сыром. Легкий рецепт!
Продукты
- для теста:
- 1/2 ч.л. сахара
- пакетик сухих дрожжей (7г)
- 100 тёплой воды
- 40 г сливочного масла
- 100 г мягкого плавленного сыра в ванночке
- 125 г мягкой несладкой творожной массы
- 2,5-3 ст. муки (сколько возьмёт)
- начинка:
- растопленное сливочное масло
- тёртый сыр
- перец чёрный, перец кайен
- для смазки:
- желток
- 1-2 ст.л. молока
- кунжут
- соль
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Сахар и дрожжи развести с тёплой воде и дать постоять минут 15, до появления шапочки.
Плавленый сыр и творожок должны быть тёплыми, для этого просто опустить их в ванночку с очень тёплой водой.
Смешать тёплые сыр и творог.
Масло размягчить и добавить к массе.
Влить дрожжевую смесь и хорошенько перемешать.
Добавить 2,5 стакана муки и замесить тесто.
Выложить тесто на стол и хорошенько вымешивать около 5-7 минут, подсыпая муку.
Тесто очень мягкое и немного будет липнуть к рукам, но тем не менее очень послушное.
Разделить тесто на два шарика.
Присыпать стол мукой, слегка присыпать мукой каждый шарик.
Раскатать в круг.
Начинка и сборка:
Смазать тесто растопленным сливочным маслом.
Присыпать специями.
Хорошенько посыпать тёртым сыром.
Разрезать круг на 8 секторов.
Скатать каждый треугольничек в рогалик, от широкого края к узкому, чуть загнуть полукругом.
Проделать то же самое с вторым шариком.
Противень застелить бумагой и смазать маслом.
Выложить рогалики на противень, накрыть их и убрать в тепло минут на 40.
Смазать круассанчики разболтанным с яйцом желтком.
Присыпать кунжутом и слегка-слегка присыпать солью.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 - до румяности.
Достать и сразу-же подавать.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
107 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 февраля 2009, 01:07
08 февраля 2009, 01:09
08 февраля 2009, 01:09
08 февраля 2009, 01:09
08 февраля 2009, 01:14
08 февраля 2009, 01:14
08 февраля 2009, 01:14
08 февраля 2009, 01:15
08 февраля 2009, 01:20
08 февраля 2009, 01:21
08 февраля 2009, 01:25
08 февраля 2009, 01:28
08 февраля 2009, 01:35
08 февраля 2009, 01:36
08 февраля 2009, 01:38
08 февраля 2009, 01:39
08 февраля 2009, 01:48
08 февраля 2009, 01:52
08 февраля 2009, 01:55
08 февраля 2009, 01:55
08 февраля 2009, 01:58
08 февраля 2009, 02:00
08 февраля 2009, 02:01
08 февраля 2009, 02:03
08 февраля 2009, 02:04
08 февраля 2009, 02:07
08 февраля 2009, 02:16
08 февраля 2009, 02:22
08 февраля 2009, 02:25
08 февраля 2009, 02:32
08 февраля 2009, 02:59
08 февраля 2009, 03:34
08 февраля 2009, 05:29
08 февраля 2009, 05:53
08 февраля 2009, 07:28
08 февраля 2009, 15:51
08 февраля 2009, 17:07
08 февраля 2009, 18:47
08 февраля 2009, 19:24
08 февраля 2009, 19:26
08 февраля 2009, 21:20
08 февраля 2009, 21:25
09 февраля 2009, 08:09
09 февраля 2009, 14:36
09 февраля 2009, 15:38
09 февраля 2009, 17:54
09 февраля 2009, 17:54
14 февраля 2009, 02:49
05 марта 2009, 20:46
04 апреля 2009, 15:49
04 апреля 2009, 20:54
28 июля 2009, 10:01
09 декабря 2011, 20:32
09 декабря 2011, 20:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти