Пирог из творожного теста с яблоками

Ингредиенты

  • мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
  • масло сливочное — 250 г
  • творог — 200 г
  • сахар — 2/3 стак.
  • ванильный сахар — 1 пакет.
  • разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
  • корица
  • дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска.по количеству половинок яблок) — 12 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)

3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

Пошаговые фото рецепта

Пирог из творожного теста с яблоками: фото шаг 1Пирог из творожного теста с яблоками: фото шаг 2Пирог из творожного теста с яблоками: фото шаг 3Пирог из творожного теста с яблоками: фото шаг 4Пирог из творожного теста с яблоками: фото шаг 5

Дополнительная информация

 Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chemicolya
12.11.2015 18:22
Ответить

Роскошные фото! Замечательный рецепт. Спасибо, Лариса. Взяла в копилку.

Seagull
12.11.2015 18:36
Ответить

Бери, не пожалеешь, он очень вкусный

aurica
12.11.2015 18:39
Ответить

нес слов!!!фото шикарные, идея суперр!!

Seagull
12.11.2015 18:51
Ответить

Спасибо большое!

Svettt
12.11.2015 18:42
Ответить

Тоже забрала рецепт в коллекцию. Яблочные пироги у нас почете! 

Seagull
12.11.2015 18:50
Ответить

Свет, за пирог ручаюсь! Готовь с удовольствием!

ogiway
12.11.2015 18:52
Ответить

Да-да, роскошно, шикарно, восхитительно!

Seagull
12.11.2015 19:00
Ответить

Tamara Shepeleva
12.11.2015 19:08
Ответить

Спасибо за идею! Фото бесподобны!

vicus
12.11.2015 19:10
Ответить

Seagull
12.11.2015 19:50
Ответить

Алевтина
12.11.2015 19:32
Ответить

Чудесный пирог!!!

Seagull
12.11.2015 19:50
Ответить

спасибо!

a_l
12.11.2015 19:48
Ответить

Очень красивый и, не сомневаюсь, вкусный пирог! Обязательно повторю!

Seagull
12.11.2015 19:51
Ответить

Вкусный, муж тает, когда его ест))

katrina1990
12.11.2015 20:31
Ответить

готовила такой пирог по Вашему рецепту, очень понравился 

Вот фото:

Seagull
12.11.2015 20:40
Ответить

Ой, здорово как! Спасибо за великолепный фотоотчет! 

strelec148
12.11.2015 20:33
Ответить

ну почему мне не приходят все эти идеи? классно!

Seagull
12.11.2015 20:39
Ответить

Ксюш, я тоже не кулинарный генийsurprise Подсмотрела когда-то давно в каком-то иностранном блоге

кыш
12.11.2015 23:13
Ответить

Такое красочное фото и аппетитное описание, что сразу захотелось яблочного пирога!sad

Seagull
12.11.2015 23:16
Ответить

Ты ж знаешь, мне для тебя ничего не жалко, но он у нас едва до след.дня дожил))

pinkflamingo1962
12.11.2015 23:53
Ответить

Очень красивый! Надо срочно печь!

Мисс
13.11.2015 07:36
Ответить

Фото бесподобны!

a_l
13.11.2015 22:03
Ответить

И у меня готовsmiley

a_l
13.11.2015 22:04
Ответить

Правда не такой красивый, но зато вкусный

Seagull
13.11.2015 22:19
Ответить

Мне нравится)) Большое спасибо за фотоотчет!

aurica
13.11.2015 23:08
Ответить

Спасибо за идею!!У меня с грушей и грецкими орехами!!!Пирог сказочный!!!

Seagull
13.11.2015 23:40
Ответить

Аурика, как красиво! С грушами и орешками, наверное, безумно вкусно получилось!

aurica
15.11.2015 00:45
Ответить

спасибо!!вкусно!!конечно, и с яблоками буду пробовать!!и фантазировать в наполнителями ...Спасибо за прекрасную идею!!!!

lal88
14.11.2015 00:23
Ответить

А я не знаю, хватит ли мне такого? Наверное нужно сразу на весь противень делать
 

Ольга Эрбис
14.11.2015 23:33
Ответить

Лариса, какой классный, не слов! Обязательно сделаю.

Seagull
15.11.2015 00:47
Ответить

Оля, мне будет приятно, если тебе понравитсяsad

sveta
18.11.2015 11:02
Ответить

Я тоже сделаю!!!!! Обязательно!

nestea
18.11.2015 13:58
Ответить

Красиво - неописуемо!

byrenka
19.11.2015 09:03
Ответить

Умереть - не встать!!!

лпц
21.11.2015 20:38
Ответить

Действительно очень вкусно! А главное - быстро и несложно. Делаю через день (благо яблоки свои). И не надоедает. Тесто нежнейшее.

irina
06.01.2016 23:30
Ответить

 А у меня тесто не получается. Пару раз вышло удачно, но чаще всего - сырой низ, непропекается тесто. Хотя вроде пропорции соблюдаю и все делаю строго по рецепту. В чем дело? Может у кого тоже так было?

 

lal88
28.03.2016 15:00
Ответить

Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт. Наступит сезон яблок, испеку на весь противень.

оксана
09.06.2016 16:11
Ответить

потрясающий получился пирог, спасибо за рецепт !!

Яна Шаврина
24.07.2019 19:59
Ответить
Рецепт отличный, но сахару надо немного меньше, по мне это много. Яблочки кислинку дают, в целом хорошо. Понравилось! Я яблоки нарезала и просто уложила, посыпала корицей
Ответить

очень интересная подача!!спасибо  за рецепт!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели