Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог из творожного теста с яблоками

Приготовьте нежный пирог из творожного теста с яблоками. Используйте муку, сливочное масло, творог, сахар и специи для вкусного десерта!

Продукты

мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2,5 стак.
масло сливочное - 250 г
творог - 200 г
сахар - 2/3 стак.
ванильный сахар - 1 пакет.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) - 6 шт
корица
дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска.по количеству половинок яблок) - 12 шт

Пошаговый способ приготовления

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)

3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

143 человек оценили

В избранное

132 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1123023

Понравилось: 143

Автор: Seagull

Создан: 12 ноября 2015, 17:57

Каталоги: Выпечка Печенье с яблоком Пироги Пирог с орехами Пирог с яблоками Сладкие пироги Творожное тесто Творожный пирог

Дополнительная информация

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!

А у меня тесто не получается. Пару раз вышло удачно, но чаще всего - сырой низ, непропекается тесто. Хотя вроде пропорции соблюдаю и все делаю строго по рецепту. В чем дело? Может у кого тоже так было?

lal88

28 марта 2016, 15:00

Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт. Наступит сезон яблок, испеку на весь противень.

оксана

09 июня 2016, 16:11

потрясающий получился пирог, спасибо за рецепт !!

Яна Шаврина

24 июля 2019, 19:59

Рецепт отличный, но сахару надо немного меньше, по мне это много. Яблочки кислинку дают, в целом хорошо. Понравилось! Я яблоки нарезала и просто уложила, посыпала корицей

Сладкая жизнь

17 сентября 2019, 21:28

очень интересная подача!!спасибо за рецепт!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 899