Пирог из творожного теста с яблоками

Фото к рецепту: Пирог из творожного теста с яблоками

Ингредиенты

  • мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
  • масло сливочное — 250 г
  • творог — 200 г
  • сахар — 2/3 стак.
  • ванильный сахар — 1 пакет.
  • разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
  • корица
  • дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска.по количеству половинок яблок) — 12 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)

3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

 Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!


5.04.6327936783729191.056
Seagull

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Фонд спасения еды Hotpoint!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
122 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chemicolya

Роскошные фото! Замечательный рецепт. Спасибо, Лариса. Взяла в копилку.

Seagull
12.11.2015 18:36

Бери, не пожалеешь, он очень вкусный

aurica
12.11.2015 18:39

нес слов!!!фото шикарные, идея суперр!!

Seagull
12.11.2015 18:51

Спасибо большое!

Svettt
12.11.2015 18:42

Тоже забрала рецепт в коллекцию. Яблочные пироги у нас почете! 

Seagull
12.11.2015 18:50

Свет, за пирог ручаюсь! Готовь с удовольствием!

ogiway
12.11.2015 18:52

Да-да, роскошно, шикарно, восхитительно!

Seagull
12.11.2015 19:00

Tamara Shepeleva

Спасибо за идею! Фото бесподобны!

vicus
12.11.2015 19:10

Seagull
12.11.2015 19:50

Алевтина

Чудесный пирог!!!

Seagull
12.11.2015 19:50

спасибо!

a_l
12.11.2015 19:48

Очень красивый и, не сомневаюсь, вкусный пирог! Обязательно повторю!

Seagull
12.11.2015 19:51

Вкусный, муж тает, когда его ест))

katrina1990

готовила такой пирог по Вашему рецепту, очень понравился 

Вот фото:

Seagull
12.11.2015 20:40

Ой, здорово как! Спасибо за великолепный фотоотчет! 

strelec148

ну почему мне не приходят все эти идеи? классно!

Seagull
12.11.2015 20:39

Ксюш, я тоже не кулинарный генийsurprise Подсмотрела когда-то давно в каком-то иностранном блоге

кыш
12.11.2015 23:13

Такое красочное фото и аппетитное описание, что сразу захотелось яблочного пирога!sad

Seagull
12.11.2015 23:16

Ты ж знаешь, мне для тебя ничего не жалко, но он у нас едва до след.дня дожил))

pinkflamingo1962

Очень красивый! Надо срочно печь!

Мисс
13.11.2015 07:36

Фото бесподобны!

a_l
13.11.2015 22:03

И у меня готовsmiley

a_l
13.11.2015 22:04

Правда не такой красивый, но зато вкусный

Seagull
13.11.2015 22:19

Мне нравится)) Большое спасибо за фотоотчет!

aurica
13.11.2015 23:08

Спасибо за идею!!У меня с грушей и грецкими орехами!!!Пирог сказочный!!!

Seagull
13.11.2015 23:40

Аурика, как красиво! С грушами и орешками, наверное, безумно вкусно получилось!

aurica
15.11.2015 00:45

спасибо!!вкусно!!конечно, и с яблоками буду пробовать!!и фантазировать в наполнителями ...Спасибо за прекрасную идею!!!!

lal88
14.11.2015 00:23

А я не знаю, хватит ли мне такого? Наверное нужно сразу на весь противень делать
 

Ольга Эрбис

Лариса, какой классный, не слов! Обязательно сделаю.

Seagull
15.11.2015 00:47

Оля, мне будет приятно, если тебе понравитсяsad

sveta
18.11.2015 11:02

Я тоже сделаю!!!!! Обязательно!

nestea
18.11.2015 13:58

Красиво - неописуемо!

byrenka
19.11.2015 09:03

Умереть - не встать!!!

лпц
21.11.2015 20:38

Действительно очень вкусно! А главное - быстро и несложно. Делаю через день (благо яблоки свои). И не надоедает. Тесто нежнейшее.

irina
06.01.2016 23:30

 А у меня тесто не получается. Пару раз вышло удачно, но чаще всего - сырой низ, непропекается тесто. Хотя вроде пропорции соблюдаю и все делаю строго по рецепту. В чем дело? Может у кого тоже так было?

 

lal88
28.03.2016 15:00

Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт. Наступит сезон яблок, испеку на весь противень.

оксана

потрясающий получился пирог, спасибо за рецепт !!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты