Морковь по - корейски. быстро и просто, лучше магазинной.

Ингредиенты

морковь - 4 шт. (около 1 кг),
лук - 1-2 шт. (170 г),
чеснок - 5 зубч.,
масло подсолнечное - 100 мл. ,
уксус 6% - 2 ст.л,

черный молотый перец - 0,5 ч.л,
красный молотый перец - 1/3 ч.л,
кориандр молотый - 1 ст.л,
соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Так научила меня готовить это блюдо более 25 лет назад моя подружка - кореянка. Без этой закуски не обходится ни один праздничный стол. Да и просто так делаю тоже. Все, кто пробует, говорят, что вкуснее магазинной. Делаю обычно сразу много, а потом храню в холодильнике.

Натираем морковь на специальной тёрке. Добавляем чеснок,уксус, соль и специи, перемешиваем и даём моркови постоять.

Тем временем, выливаем масло в сковороду и нагреваем его. Режем луковицу, половину кладём в сковороду, половину добавляем к моркови. Когда лук размягчится, отправляем его с маслом(оно должно ещё оставаться тёплым) к моркови. Перемешиваем.

Морковь готова. Но лучше дать постоять ей несколько часов, и чем она дольше стоит - тем вкуснее.

Подробнее смотрите в видео ниже.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18 человек оценили

Сохранить рецепт
87 человек сохранили

Еще лет так 20 назад поднимался вопрос о блюдах якобы корейских (ким -ча) .так вот Корейцы таких блюд в Кореях и не знали. А прозвали их корейскими потому что на рынках этими салатами торговали

наши местные корейцы.В основном ДВ