Компот

Соленья и маринады

Морковь с баклажанами по корейски

Name: Морковь с баклажанами по-корейски
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажан; морковь; растительное масло (с запахом); уксус; чеснок; соль; сахар; соевый соус; перец черный и красный

Вкусная морковь с баклажанами по-корейски: средние баклажаны, морковь, чеснок, уксус и специи. Простой рецепт для ароматной закуски!

Продукты

баклажан - 2 средних
морковь - 800 г
растительное масло с запахом - 5 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 6 зубчиков
соль - 1/2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
перец черный
перец красный

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (со шкуркой), посолить и поставить на пару часиков. Затем с баклажан слить воду (отжать).

Обжарить баклажаны на растительном масле (масла не очень много).

Морковку натереть на терке. Смещать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль (1/2 ст. лож.), сахар, уксус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.

Поставить салат в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

90 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 87034

Понравилось: 55

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 53)

Автор: mellorn

Создан: 20 октября 2009, 22:46

Каталоги: Закуски Морковь по-корейски

Дополнительная информация

Очень любим, покупать готовый салат «Морковь с баклажанами по-корейски». Захотелось сделать подобный. Конечно, получилось не так, но тоже очень вкусно! Мы с мужем любим все обжигающе острое, поэтому перца я не жалела!