Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морковь с баклажанами по корейски

Вкусная морковь с баклажанами по-корейски: средние баклажаны, морковь, чеснок, уксус и специи. Простой рецепт для ароматной закуски!

Продукты

2 средних баклажана
800 г моркови
5 ст.л. растительного масла (с запахом) + дл жарки
2 ст.л. уксуса
6 зубчиков чеснока
соль + 1/2 столовой ложки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соевого соуса
перец черный и красный

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (со шкуркой), посолить и поставить на пару часиков. Затем с баклажан слить воду (отжать).

Обжарить баклажаны на растительном масле (масла не очень много).

Морковку натереть на терке. Смещать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль (1/2 ст. лож.), сахар, уксус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.

Поставить салат в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

90 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 86968

Понравилось: 55

Автор: mellorn

Создан: 20 октября 2009, 22:46

Каталоги: Закуски Морковь по-корейски

Дополнительная информация

Очень любим, покупать готовый салат «Морковь с баклажанами по-корейски». Захотелось сделать подобный. Конечно, получилось не так, но тоже очень вкусно! Мы с мужем любим все обжигающе острое, поэтому перца я не жалела!