Закуска из баклажанов с морковью по-корейски

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов с морковью по-корейски

Домашняя

35 мин.

2

Простой

3282

0

1

04 июня 2019, 13:04

Ингредиенты

  • баклажаны 1 шт.
  • репчатый лук 0,5 шт.
  • морковь 0,5 шт.
  • кориандр 0,5 ч.л.
  • мускатный орех 1/3 ч.л.
  • яблочный уксус 1 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • кунжут 1 ч.л.
  • чеснок 2 зуб.
  • петрушка 2 веточки
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим вкуснейшую закуску по-корейски и подготавливаем необходимые для этого продукты со специями. Нарезаем молодой баклажан небольшими брусочками и отправив их в удобную емкость добавляем соль по вкусу.

Натираем морковь на корейской терке в большую емкость.

Нарезаем полукольцами половину головки репчатого лука и добавляем в емкость к моркови, также добавляем 1 ч.л. кунжута, 1/3 ч.л. мускатного ореха и 0,5 ч.л. кориандра и перемешиваем.

Баклажаны слегка отжимаем и слив выделившуюся жидкость выкладываем в накалившуюся с растительным маслом сковороду и перемешивая лопаткой обжариваем до золотистости 5 минут.

Добавляем в сковороду к баклажанам морковь и лук с приправами из большой емкости, добавляем заправку приготовленную из яблочного уксуса, чеснока, соевого соуса, сахара и хорошо размешав томим на малом огне около 2 минут, затем закрываем крышкой и выключаем плиту.

Мелко рубим петрушку, выкладываем на тарелку приготовленное блюдо и посыпав зеленью приступаем к дегустации.

Порадуйте себя и своих близких вкуснейшей закуской из баклажанов с морковью по-корейски, которая намного лучше чем салат!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 1Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 2Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 3Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 4Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 5Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 6Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 7Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 8Закуска из баклажанов с морковью по-корейски: фото шаг 9

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели