Холодные закуски из овощей великолепно дополнят на праздничном столе блюда из мяса или рыбы. Овощи содержат множество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны и детям, и взрослым, так что блюда, приготовленные из них, отлично подойдут и для употребления каждый день в качестве самостоятельного блюда или как дополнения к другим блюдам. Некоторые рецепты овощных закусок довольно просты и прекрасно подойдут для ежедневного приготовления завтраков, обедов или ужинов. В разделе представлены очень интересные рецепты холодных закусок с добавлением бобовых и грибов. Овощные закуски, приготовленные с душой, безусловно, понравятся и гостям, и членам семьи.
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Закуски из овощей бобовых и грибов
Что ищем
Лучшие рецепты
1777 рецептов закуски из овощей, бобовых и грибов
Капуста по-корейски за 12 часов!
Хрустящая капустка займет в приготовлении всего 20 минут!
Продукты: капустка цветная, морковь, чеснок, сахар, соль, уксус 70, масло растительное без запаха
Икра из тыквы на зиму
Икра из тыквы на зиму: рецепт из свежей тыквы с сахаром по желанию, водой при необходимости, ароматной ванилью или корицей. Наслаждайтесь вкусом зимой!
Продукты: свежая тыква, сахар, вода, ванильный сахар, корица
Капуста квашеная со свеклой рецепт
Рецепт квашеной капусты со свеклой: белокочанная капуста, свёкла, морковь, соль крупная, сахар, лавровый лист, душистый перец — вкусно и просто!
Продукты: капуста белокочанная, свёкла средняя, морковь средняя, соль крупная, сахар-песок, лавровый лист, перец горошком душистый
Хрустящие баклажаны рецепт в крахмале на сковороде
Пошаговый рецепт хрустящих баклажанов в крахмале на сковороде с кукурузным крахмалом, яйцом, мукой, солью, перцем и растительным маслом.
Продукты: баклажаны, крахмал кукурузный, яйцо куриное, мука пшеничная, масло растительное, соль и перец
Квашеная капуста
Квашеная капуста из белокочанной капусты и моркови, с солью каменной крупной, сахаром и водой кипячёной холодной по необходимости — вкусно и полезно.
Продукты: капуста белокочанная, морковь средняя, соль каменная крупная, сахар, вода кипячёная холодная
Винегрет или винегрет рецепт классический
Классический винегрет — рецепт с варёной свёклой, картофелем, морковью, солёными огурцами, квашеной капустой, зелёным горошком, луком, маслом, солью и перцем.
Продукты: свёкла варёная, картофель варёный, морковь варёная, солёные огурцы, квашеная капуста, зелёный горошек консервированный, лук репчатый, растительное масло, соль, перец
Винегрет
Винегрет с варёной свёклой, картофелем, морковью, солёными огурцами, квашеной капустой, зелёным горошком и луком — вкусный и полезный салат.
Продукты: свёкла варёная, картофель варёный, морковь варёная, солёные огурцы, квашеная капуста, зелёный горошек консервированный, лук репчатый, растительное масло, соль, перец
Быстрая маринованная капуста со свёклой
Быстрая маринованная капуста со свёклой: белокочанная капуста, свёкла, чеснок, сахар, соль, уксус, растительное масло и тёплая кипячёная вода. Вкусно и просто!
Продукты: капуста белокочанная, свёкла средняя, чеснок, сахар, соль, уксус яблочный или винный, масло растительное, вода кипячёная тёплая
Борщ домашний с квашеной капустой
Наслаждайтесь домашним борщом с квашеной капустой, свининой, картофелем, морковью, луком, свёклой, чесноком, лавровым листом и свежим укропом.
Продукты: свинина на кости, картофель, морковь, лук репчатый, свёкла, квашеная капуста, чеснок, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, укроп свежий, вода
Вяленые помидоры в духовке
Рецепт вяленых помидоров в духовке: средние мясистые помидоры «сливка», качественное оливковое масло, чеснок, морская соль, перец и сухие травы — легко и вкусно!
Продукты: помидоры, оливковое масло, чеснок, морская соль, чёрный перец, сухие травы
Свекольная икра с яблоками и сливами
Свекольная икра с яблоками и сливами — вкусное блюдо из свеклы, кисло-сладких яблок и слив, с луком, чесноком, томатной пастой и специями. Идеально для закусок!
Продукты: свекла, яблоки, сливы, лук репчатый, чеснок, томатная паста, растительное масло, сахар, соль, перец черный молотый, лавровый лист, уксус, зелень
Свекольная икра “классическая”
Свекольная икра «классическая» из свеклы, лука, моркови с растительным маслом, томатной пастой, уксусом, сахаром, солью, перцем и чесноком по желанию.
Продукты: свекла, лук, морковь, растительное масло, томатная паста, уксус 9%, сахар, соль, черный молотый перец, чеснок
Овощи на гриле - отличная закуска к шашлыку!
Овощи на гриле – отличная закуска к шашлыку! Баклажаны, болгарский перец, кабачки с оливковым маслом, чесноком, лимоном, солью, перцем и зеленью.
Продукты: баклажаны, болгарский перец (разного цвета), кабачки, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль, перец, зелень (укроп, петрушка)
Маринованные помидоры (сладкие)
Маринованные помидоры (сладкие, небольшие, крепкие) с чесноком, душистым перцем, лавровым листом, хреном в рассоле из воды, сахара, соли и уксуса.
Продукты: помидоры, вода, сахар, соль, уксуса 9%, чеснок, душистый перец, лавровый лист, листья хрена
Лечо из помидоров и перца
Лечо из помидоров и перца с болгарским перцем, луком, сахаром, солью, уксусом, растительным маслом, черным перцем и лавровым листом – вкусно и ароматно!
Продукты: помидоры, болгарский перец, лук, растительное масло, сахар, соль, уксус, черный перец горошком, лавровый лист
Томаты в собственном соку (без уксуса)
Томаты в собственном соку без уксуса из спелых мясистых помидоров с солью и сахаром по желанию – вкус натуральных помидоров круглый год.
Продукты: помидоры, соль, сахар
Морковная икра “острая”
Морковная икра «острая» из моркови, лука, томатной пасты, растительного масла, чеснока, перца чили, сахара, соли и молотого черного перца.
Продукты: моркови, лук, томатная паста, растительное масло, чеснок, перец чили, сахар, соль, молотый черный перец
Фаршированные грибы шампиньоны
Фаршированные грибы шампиньоны с куриным фаршем, луком и болгарским перцем. Идеальный рецепт для вкусного ужина! Попробуйте с тертым сыром!
Продукты: шампиньоны, фарш куриный, луковица, болгарский перец, сыр, соль, перец, растительное масло
Винегрет "8 марта"
Рецепт салата на праздничный стол на 8 Марта для постящихся.
Продукты: свекла, морковь, картофель, квашеная капуста, кукуруза консервированная, растительное масло, соль, зелень укропа, постный майонез
Винегрет с грибами
Винегрет с грибами — вкусный салат с свеклой, картофелем, морковью, солеными огурцами и квашеной капустой. Подается с зеленью и растительным маслом.
Продукты: свекла, картофель, морковь, соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные грибы, лук репчатый, растительное масло, соль, черный молотый перец, зелень
Винегрет с горошком
Винегрет с горошком — яркий салат из свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, квашеной капусты и лука. Заправьте растительным маслом для идеального вкуса!
Продукты: свекла, картофель, морковь, соленые огурцы, квашеная капуста, консервированный зеленый горошек, лук репчатый, растительное масло
Вареники с квашеной капустой
Вареники с квашеной капустой — это традиционное украинское блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздников.
Продукты: мука, вода, яйцо, соль, квашеная капуста, лук, масло растительное, перец, соль
Рецепт классического винегрета
Винегрет — это классический русский салат, который является популярным блюдом на праздничных столах и в повседневной кухне.
Продукты: свекла, картофель, морковь, огурцы, капуста, луковица, растительное масло, соль, перец, зелень
Рулет из кабачков
Вкусный рулет из кабачков с тыквой, морковью и творожным сыром. Идеальный рецепт для лета! Добавьте огурец и кукурузу для свежести и яркого вкуса.
Продукты: кабачок, тыква, морковь, творожный сыр, огурец свежий, кукуруза консервированная, сметана, зелень, чеснок, соль, специи, растительное масло для смазки
Баклажаны в духовке с сыром и помидорами
Приготовьте баклажаны в духовке с сыром и помидорами! Вкусное блюдо с моцареллой и ароматными специями, идеально для обеда или ужина.
Продукты: баклажаны, помидор, сыр моцарелла, сушеный базилик, сушеный орегано, сушеный чеснок, майонез, чеснок, соль, масло оливковое, листочки базилика
Рулеты из баклажанов
Приготовьте рулеты из баклажанов с крем-сыром и кешью. Вкусные и сытные, они прекрасно подойдут для любого коснуса. Рецепт включает баклажаны, яйца и помидоры.
Продукты: баклажаны, яйца, панировочные сухари, уксус 9%, крем сыр, петрушка, чеснок, кешью, помидор, салат, паприка сладкая, террияки, масло растительное, соль
Сушенные грибы
Купите сушеные грибы для вкусных блюд! Идеальны для запеканок и пюре на противне в духовке. Добавьте аромат и полезность в ваше меню!
Продукты: грибы
Самые вкусные маринованные грибы
Откройте для себя самые вкусные маринованные грибы с чесноком, пряностями и уксусной эссенцией. Не упустите этот удивительный рецепт для гурманов!
Продукты: грибы, чеснок, сахар, каменная соль, лавровые листа, черный перец, душистый перец, бутоны гвоздики, укроп, вода, уксусная эссенция
Рулеты из кабачков с крабовыми палочками
Вкусные рулеты из кабачков с крабовыми палочками: простой рецепт с кабачками, крабовыми палочками, крем-сыром и овощами. Идеально для закуски!
Продукты: кабачки, крабовые палочки, творожный сыр, чеснок, укроп, майонез, яйцо, мука пшеничная, перец сладкий, масло растительное, соль
Сочные котлеты с квашеной капустой в духовке
Приготовьте сочные котлеты с квашеной капустой в духовке: фарш, лук, чеснок, панировочные сухари и специи для идеального ужина! Рецепт прост и вкусен!
Продукты: фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, соль, черный молотый перец, квашеная капуста, планировочные сухари для обваливания
Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром – вкусное блюдо из баклажанов, чеснока, петрушки и сыра. Идеально для легкого ужина. Пробуйте наш простой рецепт!
Продукты: баклажан, чеснок, петрушка, олия, соль, черный перец, парика копченая, итальянские травы, базилик, кетчуп, сметана, сыр
Квашеная капуста в банке
Приготовьте квашеную капусту в банке: на 3 л используйте 2,9-3,0 кг капусты, 1 морковь, 50 г соли, лавровый лист и перец. Вкусно и полезно!
Продукты: капуста, морковь, соль каменная, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец горошком
Кабачковый рулет
Приготовьте вкусный кабачковый рулет с сыром, яйцами и начинкой из творога, чеснока и укропа. Идеальное блюдо для здорового стола!
Продукты: кабачки, сыр, яйца, творог, соль, черный перец, чеснок, укроп
Жареные баклажаны с начинкой
Приготовьте жареные баклажаны с начинкой из лука, моркови, чеснока, сыра и грецких орехов. Добавьте специи и наслаждайтесь потрясающим вкусом!
Продукты: баклажан, лук, морковь, чеснок, растительное масло, сыр, яйцо, петрушка, грецкие орехи, соль, черный перец, копченая паприка
Кабачки под сырной шапкой
Кабачки под сырной шапкой: нежные кабачки с чесноком, копченой паприкой и сыром. Подавайте с йогуртом и ароматными травами укропа и петрушки!
Продукты: кабачок, соль, гранулированный чеснок, копченая паприка, растительное масло, сыр, плавленый сырок, укроп, петрушка, соль, йогурт
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры с нерафинированным маслом, лимонным соком и специями: чеснок, базилик, укроп и петрушка. Идеальная закуска для ваших блюд!
Продукты: нерафинированное растительное масло, лимонный сок, соль, сахар, гранулированный чеснок, вода, помидоры, перец, французская горчица в зернах, чеснок, базилик, укроп, петрушка
Щи со свининой и грибами — рецепт вкусного первого в мультиварке
Приготовьте щи со свининой и грибами в мультиварке! Вкусный рецепт с свининой, луком, морковью, картошкой, квашеной капустой и специями. Простой и быстрый!
Продукты: свинина, лук, морковь, картофель, квашеная капуста, томатная паста, растительное масло, грибы (шампиньоны), вода, соль, специи
Маринованный лук
Приготовьте маринованный красный лук с укропом, солью, сахаром, лимонным соком и нерафинированным растительным маслом. Просто и вкусно!
Продукты: красный лук, укропа, соли, сахара, лимонного сока, нерафинированного растительного масла
Битые огурцы
Откройте для себя вкусные битые огурцы с соевым соусом, чесноком, морской солью и свежими зелеными луком, петрушкой и укропом. Простое и аппетитное блюдо!
Продукты: огурцы, соевый соус, чеснок, морская крупная соль, зеленый лук, петрушка, укроп
Баклажаны с вялеными томатами
Насладитесь ароматом баклажанов с вялеными томатами, томатами черри и прованскими травами. Добавьте свежую кинзу для яркого вкуса!
Продукты: баклажан, томаты черри, вяленые томаты, прованские травы, кинза
Запечённые шампиньоны, фаршированные чечевицей
Запечённые шампиньоны, фаршированные чечевицей и овощами: лук, морковь, сельдерей, чеснок. Идеальное блюдо с прованскими травами и паприкой!
Продукты: шампиньоны, чечевица, лук, сельдерей черешковый, морковь, чеснок, соль, перец, растительное масло, прованские травы, паприка
Постный бигос с грибами
Постный бигос с грибами: квашеная и белокочанная капуста, свежие грибы, картофель и пряности. Простое и вкусное блюдо для здорового питания!
Продукты: капуста квашеная, капуста белокочанная, грибы свежие, картофель, масло растительное, вода, соль, зелень сушеная, перец черный молотый, лавровый лист
Винегрет с запечёнными овощами
Приготовьте вкусный винегрет с запечёнными овощами: свёкла, картофель, морковь, пастернак и квашеная капуста. Заправьте подсолнечным маслом и специями!
Продукты: свёкла, картофель, морковь, пастернак, квашеная капуста, зелёный лук, подсолнечное масло, соль, молотый чёрный перец
Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами
Вкусные помидоры фаршированные шампиньонами и орехами грецкими с луком, морковью и прованскими травами. Идеальное блюдо для вашего стола!
Продукты: помидор, шампиньоны, орехи грецкие, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, кукурузный крахмал, прованские травы
Лобио из консервированной фасоли с грибами
Лобио из консервированной фасоли с грибами: красная фасоль, шампиньоны, репчатый лук, чеснок, острый перец и зелень — вкусное и простое блюдо для каждого!
Продукты: фасоль красная консервированная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок дольки, масло растительное, острый красный перец молотый, кориандр молотый, соль, зелень
Жареные шапиньоны с бальзамическим топпингом
Попробуйте жареные шампиньоны с бальзамическим топпингом, приготовленные на сливочном масле с чесноком и кунжутом. Вкусно и необычно!
Продукты: шампиньоны, топпинг glassa на основе бальзамического уксуса, сливочное масло, чеснок, кунжут
Карпаччо из шампиньонов
Наслаждайтесь карпаччо из шампиньонов с помидорами, оливковым маслом, соевым соусом и пряными добавками. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты: шампиньоны, помидор, оливковое масло, соевый соус, прованские травы, соль, сушеный чеснок, лимонный сок
Бигус (бигос)
Приготовьте настоящий бигус с ребрами свиными, квашеной и белокочанной капустой, морковью, луком, черносливом и специями. Вкусно и сочно!
Продукты: ребра свиные, капуста квашеная, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, чернослив, специи, соль
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Попробуйте хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе с томатом и кинзой! Идеальное блюдо с крахмалом для любителей оригинальных вкусов.
Продукты: баклажаны, томат, кинза, кисло-сладкий соус, крахмал
Грибной жульен в кабачках
Приготовьте вкусный грибной жульен в кабачках с шампиньонами, луком и твердым сыром. Рецепт с молоком и пшеничной мукой, легко и быстро!
Продукты: кабачки, шампиньоны, молоко, сыр твердый, лук, пшеничная мука, масло подсолнечное без запаха
Бигос разбойничий в мультиварке
Приготовьте бигос разбойничий в мультиварке с краковской колбасой, салом, капустой, луком и специями. Неповторимый вкус с добавлением белого вина и чернослива!
Продукты: краковская колбаса, сало, капуста, квашенная капуста, лук, морковь, вино белое (сух), томатная паста, растительное масло, паприка, тмин, чернослив, специи
Похожие статьи
Лучшие вегетарианские блюда: Советы и Рецепты
Блюда без мяса
Древняя кухня Средиземноморья
Салат с фунчозой: Азиатская симфония вкуса на вашем столе
Всё о традиционных британских продуктах - изучите подробнее
Европейская кухня обладает множеством интересных традиций
Корейские блюда: Путешествие во Вкус и Традиции Востока
Салат Винегрет: Вкус Русского Стола, Проверенный Временем
137 Постных рецептов на лето: вкусно и полезно для любимых и гостей
Что приготовить с капустой? Лучшие рецепты и идеи