Винегрет "8 марта"

Овощи вымыть, выложить в кастрюлю и отварить до готовности.

Дать овощам остыть, очистить.

Часть свеклы, моркови и картофеля оставить для украшения (поэтому я сварила чуть побольше).

Нарезать кубиками картофель, свеклу, морковь.

Квашеную капусту нашинковать, добавить в винегрет.

С кукурузы слить жидкость и добавить в салат.

Перемешать, посолить, заправить растительным маслом.

Салат выложит в виде цифры 8, для этого в серединку циферки поставить маленький стакан или баночки, вокруг аккуратно выложить салат.

Дать салату остыть в холодильнике, аккуратно вынуть стаканчики.

Украсить веточками укропа, кукурузой, цветочками из моркови и свеклы и постным майонезом.

Подавать на праздничный стол.

Совершенно простой и знакомый всем винегрет, но такая подача делает это блюдо праздничным.

Приятного аппетита!