Лечо из помидоров и перца
Лечо из помидоров и перца с болгарским перцем, луком, сахаром, солью, уксусом, растительным маслом, черным перцем и лавровым листом – вкусно и ароматно!
Продукты
- помидоры - 2 кг
- болгарский перец (разного цвета) - 1 кг
- лук - 500 г
- растительное масло - 100 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- уксус 9% - 2 ст.л. (на 1 литр лечо)
- черный перец горошком - 5-6 шт.
- лавровый лист - 2-3 шт.
Пошаговый способ приготовления
1. Помидоры вымойте, сделайте надрезы и опустите на 1 минуту в кипяток, снимите кожицу. Нарежьте крупными кусочками.
2. Перец вымойте, удалите сердцевину и нарежьте полосками.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости.
5. Добавьте помидоры и тушите 15-20 минут.
6. Добавьте перец, сахар, соль, чёрный перец горошком и лавровый лист. Перемешайте и тушите ещё 20–25 минут, пока перец не станет мягким.
7. В конце добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня.
8. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.
9. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
306 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1005
Понравилось: 306
Автор: Алёна Романова
Создан: 28 апреля 2025, 17:17
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти