Лечо из помидоров и перца

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) указанных продуктов, необходимо знать их средние значения на 100 г. Ниже приведены эти данные.

Основные данные по продуктам:

1. Помидоры (на 100 г):

   • Калорийность: 18 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.9 г

2. Болгарский перец (на 100 г):

   • Калорийность: 27 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 6.3 г

3. Лук (на 100 г):

   • Калорийность: 40 ккал
   • Белки: 1.1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 9.3 г

4. Растительное масло (на 100 г):

   • Калорийность: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сахар (на 100 г):

   • Калорийность: 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

6. Соль и уксус: не содержат калорий и питательных веществ в значительных количествах (менее 5 ккал на порцию, можем считать как 0).

Расчет для каждого ингредиента:

1. Помидоры (2 кг):

   • Калории: 2,000 г × 18 ккал/100 г = 360 ккал
   • Белки: 2,000 г × 0.9 г/100 г = 18 г
   • Жиры: 2,000 г × 0.2 г/100 г = 4 г
   • Углеводы: 2,000 г × 3.9 г/100 г = 78 г

2. Болгарский перец (1 кг):

   • Калории: 1,000 г × 27 ккал/100 г = 270 ккал
   • Белки: 1,000 г × 1 г/100 г = 10 г
   • Жиры: 1,000 г × 0.3 г/100 г = 3 г
   • Углеводы: 1,000 г × 6.3 г/100 г = 63 г

3. Лук (500 г):

   • Калории: 500 г × 40 ккал/100 г = 200 ккал
   • Белки: 500 г × 1.1 г/100 г = 5.5 г
   • Жиры: 500 г × 0.1 г/100 г = 0.5 г
   • Углеводы: 500 г × 9.3 г/100 г = 46.5 г

4. Растительное масло (100 мл, ≈ 92 г):

   • Калории: 100 г × 884 ккал/100 г = 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г × 100 г/100 г = 100 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сахар (2 ст.л., ≈ 30 г):

   • Калории: 30 г × 387 ккал/100 г = 116 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 30 г × 100 г/100 г = 30 г

Общий расчет:

Теперь суммируем все:

Калории:

• Помидоры: 360
• Болгарский перец: 270
• Лук: 200
• Масло: 884
• Сахар: 116
• Итого: 360 + 270 + 200 + 884 + 116 = 1830 ккал

Белки:

• Помидоры: 18
• Болгарский перец: 10
• Лук: 5.5
• Масло: 0
• Сахар: 0
• Итого: 18 + 10 + 5.5 + 0 + 0 = 33.5 г

Жиры:

• Помидоры: 4
• Болгарский перец: 3
• Лук: 0.5
• Масло: 100
• Сахар: 0
• Итого: 4 + 3 + 0.5 + 100 + 0 = 107.5 г

Углеводы:

• Помидоры: 78
• Болгарский перец: 63
• Лук: 46.5
• Масло: 0
• Сахар: 30
• Итого: 78 + 63 + 46.5 + 0 + 30 = 217.5 г

Окончательные значения КБЖУ:

• Калории: 1830 ккал
• Белки: 33.5 г
• Жиры: 107.5 г
• Углеводы: 217.5 г

Эти значения представляют собой общий итог для указанных вами ингредиентов.