Быстрая маринованная капуста со свёклой
Быстрая маринованная капуста со свёклой: белокочанная капуста, свёкла, чеснок, сахар, соль, уксус, растительное масло и тёплая кипячёная вода. Вкусно и просто!
Продукты
- капуста белокочанная - 500 г
- свёкла средняя - 1 шт.
- чеснок - 3–4 зубчика
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- уксус яблочный или винный - 2 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода кипячёная тёплая - около ст.
Пошаговый способ приготовления
Нашинкуйте тонко капусту.
Отварите свёклу заранее или запеките её в духовке.
Очистите остывшую свёклу и натрите на крупной тёрке.
Смешайте сахар, соль, уксус и воду.
Доведите смесь до кипения, затем добавьте масло.
Перемешайте и дайте слегка остыть.
Сложите нашинкованную капусту и измельчённую свёклу в глубокую миску.
Добавьте мелко нарезанный чеснок.
Залейте овощи тёплым маринадом и аккуратно перемешайте руками, стараясь равномерно распределить ингредиенты.
Накройте блюдо крышкой или тарелкой подходящего размера и поставьте сверху небольшой груз, чтобы капуста дала сок. Оставьте на кухне минимум на два часа, а лучше на ночь.
Готовые кусочки разложите по банкам или контейнерам и храните в холодильнике.
Закуска готова радовать вас свежестью и ароматом уже спустя короткое время.
Сохраняй и поделись с друзьями
111 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1349
Понравилось: 111
Автор: Елена Морозова
Создан: 19 июня 2025, 20:48
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти