Маринованная капуста со свеклой! быстрая и вкусная!

• капуста - 1/4 вилка
• свекла - 1 шт
• яблоко - 1 шт
• чеснок - 6-7 зубчиков
• яблочный уксус - 120 мл.
• сахар - 3 ст. л
• соль (крупная) - 2 ст. л
• лавровый лист - 2 шт
• перец черный и душистый - 5-6 горошков
• вода - 700 мл.

Готовлю маринад - в кастрюльку наливаю 700 мл воды, сахар, соль, лавр и перец и довожу до кипения. Выключаю и заливаю яблочный уксус.

Капусту режу крупными квадратиками, чеснок кружочками, свеклу натираю на терке, яблоко на 8 долек. Укладываю слоями в банку и заливаю маринадом. Настаиваю 12 часов при комнатной температуре. Подробнее смотрите в моем коротком видео.

Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)