Компот

Соленья и маринады

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

Name: Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидор; шампиньоны; орехи грецкие; лук репчатый; морковь; чеснок; масло растительное; соль; кукурузный крахмал; прованские травы

Вкусные помидоры фаршированные шампиньонами и орехами грецкими с луком, морковью и прованскими травами. Идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты

Пошаговые фото

17 шт.

1. Лук, морковь и чеснок (1 зубчик) почистить, помыть. Лук и чеснок нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

2. 120 гр. шампиньонов помыть, со шляпок снять лишнюю кожицу. Нарезать кубиками, 1-2 шампиньона нарезать дольками.

3. Обжарить на сковороде в растительном масле (3 ст.л.) лук, морковь, чеснок и грибы.

4. Грецкие орехи поместить в блендер.

5. Измельчить.

6. Добавить к обжарке.

7. Добавить прованские травы, соль (1/4 ч.л), хорошо перемешать и обжаривать ещё 1 мин.

8. Помидоры помыть, срезать шляпки и аккуратно извлечь мякоть, с помощью чайной ложечки.

9. Нафаршировать помидоры начинкой.

10. По желанию украсить грибочком.

11. Остальные 100 гр. шампиньонов нарезать дольками.

12. Обжарить на растительном масле (1 ст.л.) до золотистости.

13. Мякоть от помидор поместить в блендер.

14. Измельчить в пюре.

15. Перелить в сковороду с грибами, добавить чеснок 1 зуб., нарезанный кубиками.

16. Добавить соль 1/4 ч.л., просеять кукурузный крахмал, перемешать. Готовить 1-2 мин. на среднем огне.

17. Затем сверху соуса распределить помидоры, накрыв их крышечками, можно закрепить крышечки зубочистками. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 20 мин.