Cheesecake "тирамису"

Фото к рецепту: Cheesecake  тирамису

Ингредиенты

  • основа:
  • печенье шоколадное 250 гр
  • масло сливочное 80 гр
  • начинка:
  • сыр филадельфия - 400 гр
  • шоколад белый 200 гр
  • сахарная пудра 100 гр
  • желатин 1 пакетик
  • кофе растворимый (можно со вкусом капучино)
  • печенье савоярди
  • ликер бейлиз , коньяк или бренди 50 мл.
  • какао для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Для основы мы измельчим печенье, растопим масло и все это смешиваем. Утрамбовываем в форму и ставим выпекаться при 190* на 10 минут. Остудить.

Начинка: Сыр филадельфию смешиваем с растопленным на водяной бане шоколадом и сахарной пудрой. Чуть-чуть взбиваем.

Желатин замочить в холодной воде.

Сырную смесь разделяем на две части . В одну добавляем сухой кофе (я брала обычный быстро растворимый кофе в пакетиках со вкусом капучино) Перемешиваем. Добавляем 2 чайные ложки ликера.

Желатин нагреть, остудить и добавить в наши сырные массы. (в белую и в кофейную). Ставим в холодильник.

Теперь беремся за печенье савоярди! Растворить кофе в теплой воде, добавить ликер (коньяк или бренди, смотря что будете брать)

Савоярди обмакиваем (быстро быстро,чтобы все не размокло) одной стороной в кофе .

Собираем наш чизкейк: На печенюшную основу выкладываем белую сырную массу. Дальше кладем печенье савоярди . Сверху покрываем кофейной сырной массой. Ставим в холодильник часа на 4-5.

Сверху посыпаем какао :)

Чизкей "Тирамису" ГОТОВ :) Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Долго думала, какой бы сделать чизкейк, чтобы он был довольно необычным) и в голову пришла такая идея . Получилось ну ооочень вкусно!! Действительно , это очень интересный чизкейк, похожий на тирамису, но все же он остается ЧИЗКЕЙКОМ :) попробуйте обязательно!

5.04.6272877006546171.053
sinyavina

Кухня: Итальянская

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Конкурс «Только в Кофе Хауз. Чизкейк-Шоу».


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

такое сочетание продуктов,не может быть не вкусно:)555

ambrinna
19.08.2010 11:18

*THUMBS UP*O<img src=" />

Galina
19.08.2010 11:53

@}--}--555;)Vkusno ochen'!

svetik712

Очень хорошая идея!

миска

выглядит божественно! из всех "конкурентов" - я на пробу выбираю этот чиз!

sinyavina

миска , спасибо) вы не пожалеете! =)

mari2020
19.08.2010 13:50

Очень понравился рецепт.5!!!!!

рыжий_ангел

:pочень вкусно выглядит!!!!!@}--}--

рыба моя

ням-ням))))))555555@}--}--

laralaram

5! я не поклонник тирамису, но понравился крем. Думаю, что он очень вкусный!

розали

ой, это же так вкусно!

naumovec
19.08.2010 15:21

Хорош!

juliasha
19.08.2010 16:02

Очень оригинально, обязательно приготовлю, как раз искала вкусный рецепт чизкейка, а то хороший сливочный сыр стоит без дела...

wereld
19.08.2010 16:32

хороший кейк, я тоже делаю со сливочным сыром Моншу, гораздо нежнее, чем Тирамсу с маскапоне и не так жирно. 5!*THUMBS UP*

pantera
19.08.2010 17:13

:)Какое вкусное сочетание!!! И на вид очень аппетитно и красиво!!!55555+

Lgrant (Лена)

Не люблю сладкое, но так аппетитно выглядит, приглашу гостей и обязательно удивлю.

Armushik
19.08.2010 19:26

Прекрасный рецепт!555@}--}--

она.
19.08.2010 19:50

Очень понравился рецепт!)5

mama tasi

Агата, у Вас так много рецептов чизкейков :) здорово, что для конкурса, Вы приготовили и ещё один! копилочка моя пополняется :) @}--}-- 5+

lorxen1
19.08.2010 20:22

не сомневаюсь, что вкусно*BRAVO*5+++

chef Ruletka

Просто потрясающе, даже дар речи пропал @}--}--

жу-жу.

отлично 5!

l@r@4ka
22.08.2010 01:13

Агата, очень понравился состав, обязательно повторю 55555

lenochek 0107

Шикарно!!! Обожаю тирамису, обязательно попробую в таком варианте!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты