Варенье

Компот

Соленья и маринады

Cheesecake тирамису

Насладитесь чизкейком "тирамису" с шоколадным печеньем, сыром Филадельфия и ароматным кофе. Идеальный десерт с ликером Бейлис и нежным какао!

Продукты

основа:
печенье шоколадное 250 гр
масло сливочное 80 гр
начинка:
сыр филадельфия - 400 гр
шоколад белый 200 гр
сахарная пудра 100 гр
желатин 1 пакетик
кофе растворимый (можно со вкусом капучино)
печенье савоярди
ликер бейлиз , коньяк или бренди 50 мл.
какао для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Для основы мы измельчим печенье, растопим масло и все это смешиваем. Утрамбовываем в форму и ставим выпекаться при 190* на 10 минут. Остудить.

Начинка: Сыр филадельфию смешиваем с растопленным на водяной бане шоколадом и сахарной пудрой. Чуть-чуть взбиваем.

Желатин замочить в холодной воде.

Сырную смесь разделяем на две части. В одну добавляем сухой кофе (я брала обычный быстро растворимый кофе в пакетиках со вкусом капучино) Перемешиваем. Добавляем 2 чайные ложки ликера.

Желатин нагреть, остудить и добавить в наши сырные массы. (в белую и в кофейную). Ставим в холодильник.

Теперь беремся за печенье савоярди! Растворить кофе в теплой воде, добавить ликер (коньяк или бренди, смотря что будете брать)

Савоярди обмакиваем (быстро быстро,чтобы все не размокло) одной стороной в кофе .

Собираем наш чизкейк: На печенюшную основу выкладываем белую сырную массу. Дальше кладем печенье савоярди. Сверху покрываем кофейной сырной массой. Ставим в холодильник часа на 4-5.

Сверху посыпаем какао

Чизкей "Тирамису" ГОТОВ Приятного аппетита!