Мурманское сало засолка скумбрии
Приготовьте мурманское сало-засолку скумбрии с очищенными внутренностями и хребтом. Добавьте соль, сахар и зубчик чеснока для неповторимого вкуса!
Пошаговый способ приготовления
У скумбрии отрезаем хвост, голову, удаляем внутренности и черные пленки.
Промываем.
Филируем.
Удаляем кости.
У меня вес очищенной одной рыбы - 350 гр.
На одну рыбу используем 1 ч.л. соли и 1/2 ч.л. сахара.
Равномерно распределяем.
На каждую рыбу добавляем 1 зубчик чеснока, также равномерно распределяем.
Складываем филе на филе, укладываем в пакет и туго заворачиваем(можно использовать пищевую пленку).
Отправляем в холодильник на 1 сутки.
Затем в морозильную камеру на 3 часа.
Храню рыбу в морозилке.
Перед подачей тоненько нарезаем.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти