"люля-кебаб" по-домашнему или ужин выходного дня

Фото к рецепту:  люля-кебаб  по-домашнему или ужин выходного  дня

Ингредиенты

  • 500-600 г. говяжьего фарша
  • 1 крупная репчатая луковица
  • хорошая щепотка свеже молотого чёрного перца
  • хорошая щепотка зиры
  • соль
  • для подачи:
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 ст.ложка уксуса
  • 2 ст.ложки растительного масла
  • соль
  • перец чёрный
  • жгучий перец по желанию
  • овощи свежие
  • лепёшка
  • деревянные шампурики

Пошаговый рецепт приготовления

В говяжий фарш добавить мелко-рубленный репчатый лук и специи,перемешать. И вот здесь самое главное-начинаем отбивать фарш с луком и специями минимум 100 раз! Это важно!!! Отбитый хорошо фарш ни когда не упадёт с шампуров!!!Как отбивать? Да просто,брать руками весь фарш и бросать со всей "дури" в чашку или миску!!!!!

Да,ещё один момент,перед тем как начать отбивать фарш замочить деревянные шампурики в горячей воде,тогда они не будут подгорать в духовке.

Фарш отбили? Теперь начинаем нанизывать его на шампурики и формировать продолговатую "котлету",(руки можно смачивать водой),укладываем готовые "кебабы" на решётку- "гриль" и ставим в предварительно разогретую до 180С духовку,через 15-20 минут(в зависимости т Вашей духовки) переворачиваем и ставим в режим "гриль" ешё минут на 15-20.

Готовые "люля-кебабы" подаём с салатом из свежего лука с уксусом,маслом и специями и лепёшкой! Гарнир не нужен,уверяю!!! Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Первоначально планировала сделать котлеты по рецепту Наташи(natapit)но,не оказалось у меня манки и молока(да,и такое бывает...)и вот получились такие "кебабы",моим очень понравились! Но Наташины котлеты у меня в проэкте,на следующие выходные!!!

5.04.6445719819385581.063
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Люля-кебаб по-домашнему.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
81 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ю-ю
18.12.2011 18:15

Вкусненько!!!*THUMBS UP*

sai
18.12.2011 18:27

ELRMENTARNO I BEZUMNO VKUSNO*THUMBS UP*

манюша

вкусно!:)*THUMBS UP*@}--}--

for_ever
18.12.2011 19:20

Очень красиво и также вкусно!*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусно!!!*THUMBS UP*@}--}--

sigma002
18.12.2011 20:42

Класс! Люблю такие рецепты! Фото обалденное!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lepardik
18.12.2011 20:46

слююююнки....бегут, текут.....*WASSUP**HELP*

Сабинуська

вкусняшка :)

тётя маша

Я как человек мирный, с фаршем не дерусь. Смешаю и ставлю на пару часов в холодильник. Результат - клейковина - будет. Даже больше рецепта мне нравится там одна довольная и ласковая улыбка, я с этой красулей заочно знакома! Именно такой её представляла!*THUMBS UP*

светлана65

Красота и вкуснота в рецепте! Особенно дегустатор понравился, это ей - @}--}--

ма-ма

Дегустатор очень милый! :) Прекрасный ужин, Сонечка! *OK*

mama tasi

Софья, какой роскошный ужин получился!!! Салат из лука очень люблю, спасибо за напоминание.. *THUMBS UP*

sweta1
18.12.2011 22:47

ОТЛИЧНО!

леший

*THUMBS UP*i otdelnoe spasibo za premudrocti@}--}--

lina(Polina)

Какой симпатичный дегустатор!!!!@}--}--

avise
19.12.2011 02:19

достойный ужин выходного дня!!! *THUMBS UP*

ciren_
19.12.2011 04:01

@}--}--*THUMBS UP*@}--}--

irina-kolyshkova

Сонечка--какой дегустатор замечательный--вкусно приготовила!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*

нахида

спасибо,вкусно.

strelec148

я на дочу засмотрелась и забыла на фиг про кебабы...:)*ROFL*:*

lil-8888
19.12.2011 18:27

Софья, очень аппетитно!@}--}--

светинька

доча - красотулечка, кебабчики - вкуснятинка *BRAVO*

mellorn
19.12.2011 21:33

Очень вкусно! 555

MissJoker

Отличный люля))):)

Mil@_Mil@

Сонечка, вкусно то как! А улыбка какая у дочечки славная! Подача - просто убила!*THUMBS UP*

Olga
20.12.2011 15:43

Очень аппетитно!!!@}--}--

sadi 09
21.12.2011 01:55

И красиво, и аппетитно. И та-ак душевно.

chef Ruletka

Софья, так соблазнительно показала... Дочурка просто прелесть! O<img src=" /> @}--}--

принцесса специй

Спасибо всем большое за внимание к рецепту и приятгные отзывы!@}--}--

Малохат

Вкуснятина,Софьюшка,золотые ручки у вас с дочкой!

milashka mashka

Приготовила, муж слюньками "обтек"! Спасибо большое за рецепт. *KISSED*

milashka mashka

А я ещё попробовала, не с зирой, а с хмели-сунели, тоже "пальчики оближешь".

принцесса специй

На здоровье! Рада,что рецепт пригодился!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты