Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Люля кебаб по домашнему или ужин выходного дня

Приготовьте люля-кебаб по-домашнему на ужин выходного дня! Говяжий фарш с луком, специями и свежими овощами — идеальный рецепт для отличного вечера.

Продукты

500-600 г. говяжьего фарша
1 крупная репчатая луковица
хорошая щепотка свеже молотого чёрного перца
хорошая щепотка зиры
соль
для подачи:
2 головки репчатого лука
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. растительного масла
соль
перец чёрный
жгучий перец по желанию
овощи свежие
лепёшка
деревянные шампурики

Пошаговый способ приготовления

В говяжий фарш добавить мелко-рубленный репчатый лук и специи,перемешать. И вот здесь самое главное-начинаем отбивать фарш с луком и специями минимум 100 раз! Это важно! Отбитый хорошо фарш ни когда не упадёт с шампуров!Как отбивать? Да просто,брать руками весь фарш и бросать со всей "дури" в чашку или миску!

Да,ещё один момент,перед тем как начать отбивать фарш замочить деревянные шампурики в горячей воде,тогда они не будут подгорать в духовке.

Фарш отбили? Теперь начинаем нанизывать его на шампурики и формировать продолговатую "котлету",(руки можно смачивать водой),укладываем готовые "кебабы" на решётку- "гриль" и ставим в предварительно разогретую до 180С духовку,через 15-20 минут(в зависимости т Вашей духовки) переворачиваем и ставим в режим "гриль" ешё минут на 15-20.

Готовые "люля-кебабы" подаём с салатом из свежего лука с уксусом,маслом и специями и лепёшкой! Гарнир не нужен,уверяю! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

82 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 55083

Понравилось: 65

Автор: принцесса специй

Создан: 18 декабря 2011, 17:53

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Я как человек мирный, с фаршем не дерусь. Смешаю и ставлю на пару часов в холодильник. Результат - клейковина - будет. Даже больше рецепта мне нравится там одна довольная и ласковая улыбка, я с этой красулей заочно знакома! Именно такой её представляла!

светлана65

18 декабря 2011, 21:59

Красота и вкуснота в рецепте! Особенно дегустатор понравился, это ей -

ма-ма

18 декабря 2011, 22:14

Дегустатор очень милый! Прекрасный ужин, Сонечка!

mama tasi

18 декабря 2011, 22:36

Софья, какой роскошный ужин получился!!! Салат из лука очень люблю, спасибо за напоминание..

sweta1

18 декабря 2011, 22:47

ОТЛИЧНО!