Пицца на сковороде на кефире за 10 минут

Ингредиенты

кефир или йогурт 200 мл.
1 яйцо
сода на кончике ч.л.
соль, орегано
мука 8 ст.л.
начинка:

колбаса 50 гр.
сыр 50 г
сладкий перец 1 шт
помидор 1 шт
томатный соус 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать в глубокой миске соду, кефир, яйцо, взбить венчиком, добавить муку. Тесто должно получиться как на оладьи, густое. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и разравниваем по поверхности сковороды. Накрываем крышкой и жарим примерно 4-6 минут на среднем огне. Переворачиваем корж, смазываем томатным соусом и выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром. Накрываем крышкой и жарим на медленном огне примерно 6-7 минут до готовности. Готовность определяем по сыру, он должен хорошо расплавиться.