Домашняя кухня

Домашняя

Домашнюю кухню можно смело назвать самой лучшей. Это поистине мировая кухня, причём во всех смыслах этого слова.

Во-первых, домашняя кухня не имеет границ, ведь домашним может быть любое блюдо любой кухни, будь то коврижка или круассан, «Селёдка под шубой» или «Нисуаз», рассольник или буйабес, вареники или суши, макароны по-флотски или фарфалле с лососем, Пожарские котлеты или люля-кебаб, медовик или тирамису.

Во-вторых, домашняя кухня – семейная, она отражает традиции каждой отдельно взятой семьи, характеризует её культуру, вкусы, взгляды и даже мировоззрение. Приготовление блюд на родной кухне сближает всех членов семьи, например, лепка пельменей никогда не обходится без душевных бесед и шуток. Вдали от дома мы всегда вспоминаем о родных, а потом с их образами непременно ассоциируются фирменные блюда, которые они так вкусно готовят, вкладывая всю душу. Скорее всего, каждый из нас сейчас вспомнил, например, о бабушкиных пирожках или о мамином борще.

В-третьих, в домашних условиях есть возможность для творчества и фантазии. Однажды можно сымпровизировать так, что рецепт получившегося блюда будет передаваться из поколения в поколение. Так, домашняя кухня – это ещё и преемственность: бабушки готовят по рецептам прабабушек, мамы – по рецептам бабушек, невестка – по рецептам свекрови и т.п.

Ещё одно достоинство домашней кухни в том, что здесь нет места вредным веществам и добавкам. Мы всегда знаем, что положили в блюдо, откуда это взяли, из чего оно состоит и т.д., поэтому еда получается вкусная, полезная и приготовленная с любовью.

Каждая семья имеет свои уникальные рецепты, и каждая из них по праву может считаться отдельной самостоятельной кухней. 

Лучшие рецепты Домашней кухни

Рецептов: 103734

Сом на углях
Сом на углях
ингредиенты:
сом - 1 кг.
помидор - 1 шт.
лимон - 0.5 шт.
петрушка
укроп
Каталог: Блюда из рыбы
Семь Блюд
  • 08 июля 2020, 18:47
Гречка в духовке
Гречка в духовке
гречка вареная 300 гр.
шампиньоны 100 гр.
лук репчатый 1 шт.
сливки 20% 50 мл.
сыр твердый 80 гр.
масло сливочное 1 ч.л.
Меренговые коржи для тортов, безе, французская меренга
Меренговые коржи для тортов, безе, французская меренга
белков - 6 шт. (190 гр. )
сахара - 350 гр.
кукурузного крахмала - 5 гр.
сока лимона - 1 ч.л.
щепотка соли
Людмила
  • 08 июля 2020, 17:19
Лепешки с зеленью и сыром на кефире
Лепешки с зеленью и сыром на кефире
на лепешки:
кефир 250 мл.
мука 400 гр.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
Каталог: Лепешки
Елена Прекрасная
  • 08 июля 2020, 15:33
Лимонад
Лимонад
любые фрукты, ягоды или их микс
вода – 2 л. (фильтрованная или бутилированная не кипяченая!)
сахар – 250 гр.
сок от половинки лимона
Anastasiya
  • 08 июля 2020, 15:30
Сдобная плетёнка с орехами и вареной сгущенкой
Сдобная плетёнка с орехами и вареной сгущенкой
для начинки:
молоко сгущенное (вареное) — 200 гр.
орехи грецкие — 80 гр.
соль — 4 гр.
для теста:
мука — 200 гр.
Каталог: Пироги
Сладкая жизнь
  • 08 июля 2020, 13:47
Хрустящий огурцы на зиму без уксуса
Хрустящий огурцы на зиму без уксуса
1 кг. 200 гр. – огурцов
черный перец горошком
душистый перец
лист и корень хрена
листья смородины
маринад:
Marina Petrushenko
  • 08 июля 2020, 13:34
Салат с кукурузой
Салат с кукурузой
крабовые палочки – 100 гр.
картофель отварной – 2 шт.
кукуруза консервированная – 100 гр.
яйца отварные – 2 шт.
зелень укропа – пучок
майонез
Food Time ru
  • 08 июля 2020, 13:22
Тарт миндальный со смородиной
Тарт миндальный со смородиной
тесто:
сливочное масло -75 гр.
сахар - 70 гр.
куриные желтки - 3 шт.
мука - 160 гр.
какао - 20 гр.
Каталог: Пироги
Marina
  • 08 июля 2020, 13:11
Торт норка крота с клубникой
Торт норка крота с клубникой
бисквит:
мука – 100 гр.
крахмал – 2 ст.л. (можно заменить мукой)
разрыхлитель – 1 ч.л.
какао-порошок – 50 гр.
яйцо – 4 шт.
Каталог: Торты
Наталия Фалкон
  • 08 июля 2020, 12:51
Лепешки по рецепту моей бабушки
Лепешки по рецепту моей бабушки
мука - 400 гр.
маргарин - 100 гр.
молоко - 180 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Каталог: Лепешки
2503@tktyf
  • 08 июля 2020, 12:33
Простой салат из баклажанов, всего два продукта
Простой салат из баклажанов, всего два продукта
баклажаны - 3 шт.
перец - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 головка
растительное масло - 150 гр.
уксус - 1 ч.л. укроп, соль , перец черный молотый
2503@tktyf
  • 08 июля 2020, 12:11
Кето салат с прошутто
Кето салат с прошутто
авокадо
прошутто (нарезка)
листья салата
помидоры черри
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
Sofia
  • 08 июля 2020, 11:46
Булочки с необычной начинкой
Булочки с необычной начинкой
укропная паста:
укроп — 70 гр.
масло оливковое — 50 мл.
сок лимонный — 2 ст.л.
цедра лимона (можно меньше) — 1 ч.л.
соль
Каталог: Булочки
AnaStaSia72
  • 08 июля 2020, 11:36
Вишневые слойки
Вишневые слойки
слоеного бездрожжевого теста - 250 гр.
размороженной или свежей вишни - 200 гр.
сахара - 4 ч.л.
кукурузного крахмала - 1 ч.л.
для обмазки:
яйцо - 1 шт.
Каталог: Слойки
Ольга
  • 08 июля 2020, 10:28
Индийская сладость джалеби
Индийская сладость джалеби
тесто:
манная крупа – 150 гр.
мука – 140 гр.
кефир – 140 гр.
вода – 140 гр.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Татьяна
  • 08 июля 2020, 09:52
Суп из щавеля
Суп из щавеля
ингредиенты даны на 2-х литровую кастрюлю
картофель – 2- 3 шт. (небольшие)
щавель – 100 гр.
морковь – 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый, укроп, чеснок, лавровый лист
Каталог: Супы
2503@tktyf
  • 08 июля 2020, 09:24
Хрустящий картофель фри
Хрустящий картофель фри
картофель 1 кг.
кукурузный крахмал 3-4 ст.л.
вода+лед
растительное масло для жарки
Оладушки на пшеничной закваске
Оладушки на пшеничной закваске
100 гр. - пшеничной закваски
700 мл. - кефира
2 - яйца
мука (до консистенции теста на оладьи)
соль, сахар
Каталог: Оладьи
ALLA
  • 07 июля 2020, 23:41
Кабачковый торт "летний"
Кабачковый торт "летний"
кабачки - 4 шт. (молодых и больших)
яйцо - 3 шт.
мука - 6 ст.л.
соль
специи
рикотта - 120 гр.
Наталья
  • 07 июля 2020, 23:26
Сочный штрудель с вишней и овсяными хлопьями
Сочный штрудель с вишней и овсяными хлопьями
для теста:
1 яйцо
200 гр. пшеничной муки
50 мл. теплой воды
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. уксуса
Каталог: Штрудель
Bene Gusto
  • 07 июля 2020, 23:21
Рецепт слоеного пирога с яблоками
Рецепт слоеного пирога с яблоками
для теста:
маргарин или сливочное масло - 200 гр.
молоко или вода - 2 ст.л.
мука - 2 ст. в тесто и + 0,5 ст. на подмес
яйца - 2 шт.
1/4 ч.л. - соли
Каталог: Пироги
2503@tktyf
  • 07 июля 2020, 23:16
Фаршированные перцы необычным фаршем
Фаршированные перцы необычным фаршем
перец - 16 шт.
фарш из филе грудки (можно любое) - 400 гр.
овощи - 200 гр. (баклажаны, капуста, лук, морковь).
рис (готовый) - 2 ст.л.
чеснок, соль
перец, укроп.
2503@tktyf
  • 07 июля 2020, 23:03
Салат из куриной грудки с сухариками
Салат из куриной грудки с сухариками
куриная грудка - 2-3 шт.
сыр - 100 гр.
белый хлеб - 200 гр.
перец - 1 шт.
сметана или майонез
Каталог: Салат с мясом
2503@tktyf
  • 07 июля 2020, 22:47
Чиа пудинг
Чиа пудинг
растительное молоко (кокосовое, рисовое или миндальное) - 500 мл.
семена чиа - 5-6 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
манго кусочками - 0,5 банки
пюре из персика и манго - 100 гр.
свежие ягоды - по желанию
ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ
  • 07 июля 2020, 22:20
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
свекла очищенная - 2 кг.
морковь очищенная - 1 кг.
лук очищенный - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
перец горький - 1 струч. (40 гр. )
соль - 30 гр.
Елена Lusika
  • 07 июля 2020, 22:11
Вкуснейшие булочки с повидлом и посыпкой
Вкуснейшие булочки с повидлом и посыпкой
молоко - 300 мл.
сухие дрожжи быстродействующие - 7 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
мука пшеничная - 400-450 гр.
Каталог: Булочки
HomeRecipes
  • 07 июля 2020, 21:06
Жареные кабачки с цветной капустой
Жареные кабачки с цветной капустой
кабачок - 1 шт.
капуста цветная - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень - 40 гр.
растительное масло - 50 гр.
Виталий
  • 07 июля 2020, 18:26
Торт-мороженое 3 вкуса
Торт-мороженое 3 вкуса
чтобы приготовить торт-мороженое «3 вкуса»:
размер формы:
13 х 10 х 20 см
основа:
печенье – 300 – 320 гр.
ванильное мороженое:
Каталог: Мороженое
FooDee
  • 07 июля 2020, 17:09
Идеальная начинка из вишни в пироги, пирожки, торты
Идеальная начинка из вишни в пироги, пирожки, торты
500 гр. вишня без косточки
1,5 ст.л. кукурузный крахмал 20-22 гр.
150 гр. сахар
Marilesya
  • 07 июля 2020, 17:08
Загрузка...