Печенье на сковороде (или в духовке)

Ингредиенты

яйцо - 1 шт.
сметана - 100 гр.
сахар - 60 гр.
масло подсолнечное (рафинир.) - 3 ст.л,
разрыхлитель - 5 гр.

мука - 300 гр.
ванильный сахар - 1/2 -1 ч.л,
соль - 2 щепотки,
при желании - сахарная пудра для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень простой рецепт. Никто не догадается, что печенье приготовлено на сковороде. Получается очень нежным, напоминает бисквит. А если испечь его в духовке, оно рассыпчатое и не менее нежное.

Смешать все продукты и замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.

Отрываем от теста маленькие кусочки, скатываем шарик и расплющиваем его, делая лепешку, толщиной около 5-7 мм.

Отправляем лепешки на сухую разогретую сковороду. Сначала на медленном огне поджариваем с одной стороны, затем переворачиваем - и с другой. Главное - выбрать нужную интенсивность огня, Чтобы печенье пропеклось, но при этом не сгорело.

Можно выпекать в духовке при 190 град. до слегка золотистого цвета.

Готовое печенье при желании посыпьте сахарной пудрой.