Овощной салат на зиму по рецепту 06angel
Приготовьте овощной салат на зиму с помидорами, морковью, сладким перцем, луком и баклажаном, добавив масло, специи и уксусную эссенцию для вкуса.
Продукты
- помидор (средний) - 10 шт.
- морковь (средний) - 10 шт.
- перец сладкий (средний) - 10 шт.
- лук репчатый (средний) - 10 шт.
- баклажан (средний) - 10 шт.
- масло подсолнечное - 5 ст.л.
- перец черный (горошек) - 10 шт.
- лавровый лист - 4 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- уксусная эссенция (70%, на ст. воды) - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Помидоры порезать дольками, морковку лучше на шинковке (но можно на крупной терке), перец и баклажаны вдоль (4 -6 частей), лук на 4 части (если крупный, то мельче).
На дно посуды положить подсолнечное масло, лавровый лист, черный перец, затем слоями помидоры, морковь, сладкий перец, лук и баклажаны.
Сверху насыпать соль, сахар и вылить воду с уксусом.
Кипятить все один час.
Во время варки можно 2-3 раза помешать.
После кипячения еще раз все хорошо перемешать, разложить в стерилизованные банки, закатать и поставить в тепло (укутать).
Выход 5-6 баночек по 800 грамм.
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 мая 2013, 13:31
24 мая 2013, 18:17
24 мая 2013, 18:23
24 мая 2013, 18:57
24 мая 2013, 18:59
25 мая 2013, 07:59
25 мая 2013, 09:18
26 мая 2013, 19:00
26 мая 2013, 19:05
26 мая 2013, 20:10
12 августа 2013, 19:00
13 августа 2013, 18:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти