Овощной салат из огурцов помидоров перца и лука на зиму
Приготовьте овощной салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму. Идеальный рецепт с уксусом, чесноком, укропом и специями для вкусных заготовок!
Продукты
- помидор - 300 г
- огурец - 210 г
- перец сладкий - 210 г
- лук репчатый - 150 г
- чеснок - 3 зубчика
- зонтики укропа - 3 шт.
- уксус столовый 9% - 6 ч.л.
- соль - 3 ч.л.
- сахар - 1,5 ч.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- перец душистый - 6 шт.
- вода - 650 мл.
Пошаговый способ приготовления
На дно стерилизованных баночек кладем по паре горошин душистого перца и наливаем по столовой ложке растительного масла.
Следом кладем репчатый лук,
После этого идет следующий слой - сладкий перец.
Затем укладываем слой зеленых огурчиков,
И, наконец, разбавляем всю эту феерию цвета томатами.
Теперь обязательно добавляем ингредиенты для аромата - по зонтику укропа в каждую баночку и чеснок.
В конце наливаем в баночки по 2 чайной ложки столового уксуса.
Кроме того, насыпаем по 1 чайной ложки соли и по пол чайной ложки сахарного песка.
Заливаем подготовленные таким образом банки крутым кипятком до самого верха.
Затем прикрываем банки крышками и помещаем заготовки в кастрюлю с лоскутом ткани и заливаем водой по плечики, доводим до кипения и при слабом бульканье стерилизуем 10 минут.
Потом сразу же закатываем банки или закручиваем винтовыми стерилизованными крышками.
Переворачиваем эти овощные заготовки на зиму донышком вверх, укутываем чем-нибудь теплым и даем в таком положении полностью остыть.
Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17181
Понравилось: 98
Автор: Ксюшина кухня
Создан: 08 июля 2018, 08:42
Видео рецепт
Комментарии
11 сентября 2018, 11:11
расчет уксуса на баночки 0,5 л., как на фото?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти