Овощной салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму

Фото к рецепту: Овощной салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму

Ингредиенты

  • помидор - 300 г.
  • огурец - 210 г.
  • перец сладкий - 210 г.
  • лук репчатый - 150 г.
  • чеснок - 3 зубчика
  • зонтики укропа - 3 шт.
  • уксус столовый 9% - 6 ч.л.
  • соль - 3 ч.л.
  • сахар - 1,5 ч.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • перец душистый - 6 шт.
  • вода - 650 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

На дно стерилизованных баночек кладем по паре горошин душистого перца и наливаем по столовой ложке растительного масла.

Следом кладем репчатый лук,

После этого идет следующий слой - сладкий перец.

Затем укладываем слой зеленых огурчиков,

И, наконец, разбавляем всю эту феерию цвета томатами.

Теперь обязательно добавляем ингредиенты для аромата - по зонтику укропа в каждую баночку и чеснок.

В конце наливаем в баночки по 2 чайной ложки столового уксуса, Кроме того, насыпаем по 1 чайной ложки соли и по пол чайной ложки сахарного песка.

Заливаем подготовленные таким образом банки крутым кипятком до самого верха.

Затем прикрываем банки крышками и помещаем заготовки в кастрюлю с лоскутом ткани и заливаем водой по плечики, доводим до кипения и при слабом бульканье стерилизуем 10 минут

Потом сразу же закатываем банки или закручиваем винтовыми стерилизованными крышками.

Переворачиваем эти овощные заготовки на зиму донышком вверх, укутываем чем-нибудь теплым и даем в таком положении полностью остыть.

Видео рецепт


Ксюшина кухня

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
n-vedernikov

расчет уксуса на баночки 0,5 л., как на фото?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты