Заготовки салатов на зиму - готовые овощные смеси для быстрого гарнира. Рецепты объединяют различные культуры: капусту, огурцы, томаты, перец и лук. Овощи шинкуют, перемешивают с растительным маслом, солью, сахаром и уксусом. Некоторые варианты включают варку с добавлением риса или фасоли для сытности. Стерилизация в стеклянной таре гарантирует сохранность. Вкус готовой консервации получается многогранным, кисло-сладким с пряными акцентами. Подобные закатки очень удобны.
Список часто используемых ингредиентов
морковь, чеснок, помидоры, уксус, растительное масло, лук, масло растительное, уксус 9%, перец болгарский, кабачки, лук репчатый, болгарский перец, лавровый лист
