Острый перец на зиму
Рецепт острого перца на зиму: острый перец (чили и другой сорт), чеснок, уксус, вода, сахар, соль, лавровый лист, перец, масло по желанию.
Продукты
- острый перец (чили другой острый сорт) -1 кг
- чеснок - 3-4 зубчика
- уксус 9% - 100 мл
- вода 300 мл
- сахар - 1 ст.л.
- соль -1 ст.л.
- растильное масло (по желанию) 2 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец горошком - 10 шт.
Пошаговый способ приготовления
Перец хорошо промойте и просушите.
По желанию, можно оставить его целым или разрезать пополам.
Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
В банку уложите перец, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком.
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль.
Доведите до кипения и снимите с огня.
Вылейте горячий рассол в банку с перцем, добавьте растительное масло по желанию.
Закатайте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место.
Острый перец на зиму готов к употреблению через 2-3 недели.
Такой маринад отлично подходит для добавления в блюда или как острый закусочный салат.
Сохраняй и поделись с друзьями
109 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 802
Понравилось: 109
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 20 августа 2025, 21:06
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти