Ассорти овощное на зиму в томатном соусе. закусочный салат

Фото к рецепту: Ассорти овощное на зиму в томатном соусе. закусочный салат

Ингредиенты

  • 1 кг. перца,
  • 1 кг. моркови,
  • 1 кг. лука,
  • 1 кг. помидор,
  • пол ст. песка, ст. - 250 мл.
  • пол ст. масла,
  • 250 гр. томатной пасты,
  • пол ст. уксуса,
  • 1 столовая ложка с горкой соли,
  • 4 ст. воды,
  • перец горошек и лаврушка - .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Готовлю ингредиенты для салата.

2. Мою и очищаю овощи. Перец нарезаю крупно.

3. Крупно режу лук на кубики.

4. Помидоры нарезаю на кусочки среднего размера.

5. Морковку - маленькими кубиками.

6. В ёмкость вливаю воду. Туда-же кладу соль, сахар, томатную пасту, лавровый лист, перец, уксус, растительное масло и, перемешав, довожу до кипения.

7. Закладываю сразу все овощи и при периодическом помешивании варю смесь 20-30 минут. Показатель готовности - морковка мягкая.

8. Стерилизую банки и крышки. Закладываю салат в ёмкости, закрываю и переворачиваю их для плотного сжатия воздухом при остывании. Ставлю в тёплое место без шубы...

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Видео рецепт


5.04.23025850929940451.01
С Дедом За Обедом!

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты