Салат из огурцов на зиму без стерилизации без варки
Приготовьте вкусный салат из огурцов на зиму без стерилизации! Сочетание огурцов, лука, чеснока и уксуса создаст идеальную закуску. Рецепт без варки!
Продукты
- огурцы - 3 кг
- лук репчатый - 0.5 кг
- чеснок - 2–3 головки
- растительное масло - 200 г
- сахар - 180 г
- соль - 100 г
- уксус столовый 9% - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
Для начала, огурцы нарезаем на кружочки.
Лук нарезаем четверть кольцами.
Измельчаем чеснок.
Всё отправляем в удобную ёмкость.
Добавляем сахар, соль, растительное масло (я использую подсолнечное нерафинированное, мне так больше нравится, но можно и рафинированное) и столовый 9% уксус.
Всё тщательно перемешиваем и даём салату постоять 12 часов, при комнатной температуре.
В первые полчаса огурцы обильно выделят сок и будут в нём мариноваться.
За это время подготовим баночки и крышки: помоем с содой и простерилизуем любым удобным способом.
Раскладываем салат по баночкам.
Накрываем простерилизованными крышками и закатываем.
Из указанного количества ингредиентов получилось 10 баночек по 390 мл.
Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти