Салат из огурцов на зиму без стерилизации без варки
Приготовьте вкусный салат из огурцов на зиму без стерилизации! Сочетание огурцов, лука, чеснока и уксуса создаст идеальную закуску. Рецепт без варки!
Продукты
- 3 кг огурцов (любых)
- 0,5 кг репчатого лука
- 2-3 головки чеснока
- 200 г растительного масла
- 180 г сахара
- 100 г соли
- 100 мл столового 9% уксуса
Пошаговый способ приготовления
Для начала, огурцы нарезаем на кружочки.
Лук нарезаем четверть кольцами.
Измельчаем чеснок.
Всё отправляем в удобную ёмкость.
Добавляем сахар, соль, растительное масло (я использую подсолнечное нерафинированное, мне так больше нравится, но можно и рафинированное) и столовый 9% уксус.
Всё тщательно перемешиваем и даём салату постоять 12 часов, при комнатной температуре.
В первые полчаса огурцы обильно выделят сок и будут в нём мариноваться.
За это время подготовим баночки и крышки: помоем с содой и простерилизуем любым удобным способом.
Раскладываем салат по баночкам.
Накрываем простерилизованными крышками и закатываем.
Из указанного количества ингредиентов получилось 10 баночек по 390 мл.
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти