Салат из овощей и фасоли на зиму
Приготовьте вкусный салат из овощей и фасоли на зиму! В составе отварная фасоль, репчатый лук, болгарский перец, морковь, помидоры и специи.
Продукты
- 2 кг. отварной фасоли (чтобы отварить берем 1 кг. сырой фасоли)
- 2 кг. репчатого лука
- 2 кг. болгарского перца
- 2 кг. моркови
- 4 кг. помидоров
- 4-5 ст.л. соли
- 300 г сахара
- 140 мл уксуса 9%
- 200 г томатной пасты
- 500 мл растительного масла
Пошаговый способ приготовления
Фасоль отварим до готовности.
Помидоры превращаем в пюре.
Перец нарезаем соломкой или кубиком.
Морковь трем на терке.
Лук режем кубиком.
В казан наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности.
Добавляем пюре из томатов, фасоль, перец, морковь, сахар и соль.
Перемешиваем и варим 30-40 минут.
За это время подготовим баночки и крышки.
За 5 минут до окончания варки добавляем томатную пасту и уксус.
Раскладываем кипящий салат по банкам и закупориваем.
Сохраняй и поделись с друзьями
276 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти