Салат из овощей и фасоли на зиму
Приготовьте вкусный салат из овощей и фасоли на зиму! В составе отварная фасоль, репчатый лук, болгарский перец, морковь, помидоры и специи.
Продукты
- фасоль - 2 кг
- лук репчатый - 2 кг
- перец болгарский - 2 кг
- морковь - 2 кг
- помидор - 4 кг
- соль - 4-5 ст.л.
- сахар - 300 г
- уксус 9% - 140 мл
- томатная паста - 200 г
- растительное масло - 500 мл
Пошаговый способ приготовления
Фасоль отварим до готовности.
Помидоры превращаем в пюре.
Перец нарезаем соломкой или кубиком.
Морковь трем на терке.
Лук режем кубиком.
В казан наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности.
Добавляем пюре из томатов, фасоль, перец, морковь, сахар и соль.
Перемешиваем и варим 30-40 минут.
За это время подготовим баночки и крышки.
За 5 минут до окончания варки добавляем томатную пасту и уксус.
Раскладываем кипящий салат по банкам и закупориваем.
Сохраняй и поделись с друзьями
276 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти