Осенний салат из зеленых помидор на зиму донской

Приготовь осенний салат из зеленых помидор на зиму «донской» с огурцами, сладким перцем и луком. Идеальный рецепт для зимнего застолья!

Осенний салат из зеленых помидор на зиму «донской»

Продукты

  • 1,3 кг помидор зеленых (можно чуток бурых)
  • 1 кг огурцов
  • 500 г красного сладкого перца уже очищенного (подойдет и разноцветный)
  • 500 г лука
  • 65 г соли (1 ст.л. на 1 кг. смеси)
  • 80 г сахара
  • 5 ст.л. уксуса 6% (у меня яблочный) или 3,5 ст.л. 9% уксус

Пошаговый способ приготовления

Режем овощи как на салат.

Добавить соль, сахара, перемешать, оставить на 2 часа.

Слить лишний сок (отжимать не нужно), просто убрать овощи, например, шумовкой, или откинуть на дуршлаг.

Влить уксус и растительное масло.

Перемешать, разложить по банкам.

Стерилизовать после закипания 25 минут - 0,5 л, 35 минут - 1 л.

Перевернуть, укутать на сутки.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16292

Понравилось: 9

Создан: 25 сентября 2018, 12:39

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 840