Вход | Регистрация
Салат из зеленых помидоров на зиму
Вкусный салат из зеленых помидоров на зиму с чесноком, острым перцем, петрушкой, солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Наслаждайтесь заготовками!
Ингредиенты
- зеленые помидоры – 2 кг
- чеснок – 2 гол.
- перец острый – 2 шт.
- петрушка – 1 пуч.
- соль – 2 ст.л.
- сахар – 4 ст.л.
- растительное масло – 4 ст.л.
- уксус 9% - 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры порезать дольками.
Петрушку, чеснок и горький перец измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Помидоры поместить в глубокую кастрюлю, добавить к помидорам измельченную зелень с чесноком и перцем, всыпать соль, сахар, влить растительное масло и уксус и хорошо перемешать.
Поставить помидоры в холодильник на сутки, помешать за это время 3-4 раза.
Разложить помидоры в чистые банки и стерилизовать поллитровые банки 15 минут, литровые 25.
Закатать салат из помидоров и укутать до полного остывания.
Салат прост в приготовлении, очень вкусный, отлично хранится в кладовке.
Салат из зеленых помидоров на зиму готов!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) перечисленных ингредиентов, использую средние значения для каждого из них. Вот оценки:
Ингредиенты и их нутриенты:
Зеленые помидоры (2 кг)
- Калории: 360 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 80 г
Чеснок (2 головки, около 100 г)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
Перец острый (2 шт., около 50 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 5 г
Петрушка (1 пучок, около 50 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3 г
Соль (2 ст.л.) – не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Сахар (4 ст.л., около 50 г)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Растительное масло (4 ст.л., около 60 г)
- Калории: 540 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г
Уксус 9% (4 ст.л., около 60 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Суммируем все ингредиенты:
- Калории: 360 + 150 + 20 + 20 + 0 + 200 + 540 + 10 = 1,300 ккал
- Белки: 18 + 6 + 1 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0 = 27 г
- Жиры: 4 + 0.5 + 0.5 + 0.2 + 0 + 0 + 60 + 0 = 65.2 г
- Углеводы: 80 + 33 + 5 + 3 + 0 + 50 + 0 + 0 = 171 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1300 ккал
- Белки: 27 г
- Жиры: 65.2 г
- Углеводы: 171 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных сортов и размеров ингредиентов, но в целом это даст вам общее представление о питательной ценности указанной рецептуры.
