Салат из помидоров на зиму по рецепту Елена Прекрасная
Приготовьте вкусный салат из помидоров на зиму с болгарским перцем, морковью, чесноком, солью, растительным маслом и сушеными укропом и базиликом!
Продукты
- помидоры - 2.5 кг
- болгарский перец - 750 г
- морковь - 400 г
- чеснок - 1 головка
- растительное масло - 50 г
- сахар - 1 ст.л.
- укроп и базилик сушеный - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Овощи хорошо промываем, перец очищаем от семян.
Натрем морковь на корейской терке.
Пропускаем томаты и чеснок через крупную решетку мясорубки в туже емкость, где морковь.
Ставим на плиту доводим до кипения провариваем 15 минут.
Добавляем перец нарезанный соломкой, соль сахар растительное масло, сушеную зелень.
Уксусную эссенцию.
Все перемешиваем и провариваем еще 10-15 минут до мягкости моркови.
Стерилизуем крышки заливая их варом.
Горячим салат выкладываем в стерильные банки и накрываем крышками.
Ставим стерилизовать в большую емкость на дно которой кладем салфетку или полотенце.
С момента закипания воды стерилизуем 15 минут литровые банки.
Остужаем под теплым пледом или одеялом сутки двое затем ставим в темное прохладное место (погреб или холодильник)
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
158 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 30
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8157
Понравилось: 158
Автор: Елена Прекрасная
Создан: 23 августа 2018, 15:31
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти