Салат из помидоров на зиму по рецепту Елена
Приготовьте салат из помидоров на зиму в полулитровых баночках с луком, растительным маслом, солью и уксусом. Вкусно и просто!
Продукты
- помидор - 1,7-1,8 кг. на 4 пол литровые баночки
- лук репчатый - 3 шт.
- масло растительное без запаха - 60 мл.
- соль с небольшой горкой - 1 ч.л.
- уксус 9% столовый(по 2 ч.л. на каждую баночку) - 8 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Помидоры промываем и нарезаем на 6 частей.
Плодоножку удаляем.
Лук разрезаем пополам, каждую половину разрезаем на 6 частей.
К помидорам с луком добавляем растительное масло и соль по вкусу (как на обычный салат), но я добавляю на данное количество ингредиентов 1 ч.л. с небольшой горкой.
Перемешиваем.
Баночки тщательно моем.
Крышки моем и стерилизуем.
Баночки заполняем салатом и утрамбовываем.
Накрываем крышками.
На дно кастрюли выкладываем небольшое полотенце.
Ставим банки.
В кастрюлю наливаем холодную воду, чтоб была по плечики баночкам.
Отправляем на огонь.
После закипания воды в кастрюле убавляем огонь до умеренного и варим 50 минут.
(когда вода в кастрюле начнет выкипать подливаем в кастрюлю кипяток.)
Через 50 минут в каждую баночку вливаем по 2 ч. л. уксуса.
Варим еще 10 минут.
Затем аккуратно вынимаем баночки и завинчиваем крышки (укупориваем).
Переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления заготовки на зиму-салат из помидоров и лука. Салат получается очень вкусным, сочным и подойдет к любому гарниру)
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти