Овощной салат на зиму донской
Приготовьте овощной салат на зиму "Донской" с помидорами, сладким перцем, луком и специями. Идеальный рецепт для домашних заготовок!
Продукты
- помидоры - 1 кг
- перец сладкий - 400 г
- лук репчатый - 300 г
- петрушка - 1 пучок
- масло растительное - 4 ст.л.
- уксус столовый 9% - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- перец чёрный горошек - 12 шт.
- перец душистый - 4 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Плотные помидоры разрезаем пополам и каждую половинку режим толстыми ломтиками.
Сладкий перец нарезаем брусочками.
Лук режем не очень тонкими четвертинками колец.
Зелень петрушки мелко рубим ножом.
В емкости соединяем нарезанные помидоры, лук, перец и петрушку.
Затем насыпаем 1 столовую ложку сахара, 1.5 чайные ложки соли, 12 горошин черного перца и 4 горошины душистого перца. Сразу наливаем 4 столовые ложки растительного масла и 2 столовые ложки 9% столового уксуса, кладем лавровый лист.
Перемешиваем овощи с приправами и оставляем мариноваться на столе на 30 минут.
Раскладываем салат в стерилизованные банки и прикрываем банки крышками.
Стерилизуем овощные заготовки 30 минут.
Достаем банки из кастрюли и закрываем крышками с помощью ключа.
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом.
В таком положении даем салату Донской полностью остыть.
Сохраняй и поделись с друзьями
135 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18709
Понравилось: 135
Автор: Ксюшина кухня
Создан: 09 сентября 2018, 14:15
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти