Фарфалле с лососем и грибами

Фото к рецепту: Фарфалле с лососем и грибами

Ингредиенты

  • 1. фарфалле borges - 200 гр
  • 2. лосось малосолёный (копчёный) - 50 гр
  • 3. грибы сушёные - 20 гр
  • 4. сливки 20% - 50 мл.
  • 5. лук репчатый - 1 шт.
  • 6. вино белое сухое - 50 мл.
  • 7. масло оливковое - 2 ст.л.
  • 8. петрушка
  • 9. перец розовый
  • 10. соль

Пошаговый рецепт приготовления

Берём сушёные грибы, у меня наши дальневосточные опята. Замачиваем в кипятке на 15-20 минут.

Берём Фарфалле BORGES. Кладём пасту в кипящую воду, убавляем огонь и варим 12 минут.

Пока фарфалле варятся, берём луковицу, нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до румяности.

Добавляем к луку отжатые грибы и зажариваем до корочки, добавляем сухое белое вино.

Далее добавляем подкопчёный лосось (у меня сёмга), порезанный соломкой, сливки, перемешиваем. Солим по необходимости.

Готовые фарфалле откидываем на дуршлаг и добавляем к лососю с грибами, подливаем пару ложек воды, в которой варилась паста, перемешиваем, доводим блюдо до кремообразного состояния.

Отключаем огонь.

Готовое блюдо подаём сразу горячим, посыпаем листиками петрушки и слегка размятым розовым перцем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это довольно-таки популярное блюдо "Воскресного дня" в Италии. 


5.04.5247024072160491.019
Мисс

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Энциклопедия пасты от BORGES!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Linda82 (Marioka82)

Света, как вкусно! И фото такие домашние!

Мисс
05.02.2015 09:49

спасибо, Оленька

МурКатеринка

Ммм...вкусняшка!!! 

Мисс
05.02.2015 09:49

спасибо

Елена Первушина

Аппетитно! 

Мисс
05.02.2015 10:04

спасибо, Леночка

Ylaka (Юля)

Дальневосточные опята, звучит как музыка :-) Вкусно!

Мисс
05.02.2015 12:19

да, сами собираем))

Olga
05.02.2015 10:19

Вкусно 👍👍👍

Мисс
05.02.2015 12:19

спасибо

Svettt
05.02.2015 10:21

Вкусно, очень вкусно!!!!

Мисс
05.02.2015 12:19

спасибо

avani
05.02.2015 11:05

Светик, как вкусно и красиво подано.

Мисс
05.02.2015 12:20

спасибо, Светик

nestea
05.02.2015 11:27

Очень вкусно! У меня тоже идея на счет сушеных грибов есть ;)

А с розовым перцем - оч красиво!

Мисс
05.02.2015 12:20

да, сушёные грибы совсем другой вкус, а розовый перец просто обожаю

ogiway
05.02.2015 11:35

sadВкусно-грибы и лосось!

Мисс
05.02.2015 12:21

спасибо

ЯВенера

Хочу в Италию, на такое воскресное блюдо!)))

Свет, отлично приготовлено!)))

Мисс
05.02.2015 12:22

спсибо, Венерочка

allenka(alarm clock)

Мне кажется,что это точно все любят!Очень вкусно!

Мисс
05.02.2015 14:24

спасибо, Аллочка

Наталья

С детства люблю макароны с рыбой. Нам в пионерском лагере давали. Светик. у тебя очень аппетитно. нас так не баловали))).

Мисс
06.02.2015 01:01

а я вот не ела раньше, даже самой странно

Наталья

А нас насильно кормили по четвергам. Все плевались. хотели картошки. а я ТАК ЛЮБЛЮ МАКАРОНЫ!!! что мне и с рыбой очень понравилось. было неожиданнло вкусно. я потом дома взрослая сама часто делала.

krolya
05.02.2015 16:07

Мисс
06.02.2015 01:02

спасибо

Tamara Shepeleva

Вкуснятина какая!

Мисс
06.02.2015 01:02

спасибо

dik723
05.02.2015 18:29

Роскошный рецепт и фото! Что еще скажешь..

Мисс
06.02.2015 01:02

спасибоооооо

Мисс
06.02.2015 01:03

очень рада, спасибо

irina vladimirovna

Светочка,очень аппетитные Фарфалле!Красота!Чудесные фотографии!

Мисс
06.02.2015 02:45

огромное спасибо

Алевтина

Аппетитная паста!

Мисс
06.02.2015 12:21

спасибо

Жанна

Очень вкусно и красиво,МОЛОДЕЦ.

Мисс
08.02.2015 15:03

спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты