Вход | Регистрация
Фарфалле с лососем и грибами
Ингредиенты
- 1. фарфалле borges - 200 гр
- 2. лосось малосолёный (копчёный) - 50 гр
- 3. грибы сушёные - 20 гр
- 4. сливки 20% - 50 мл.
- 5. лук репчатый - 1 шт.
- 6. вино белое сухое - 50 мл.
- 7. масло оливковое - 2 ст.л.
- 8. петрушка
- 9. перец розовый
- 10. соль
Пошаговый рецепт приготовления
Берём сушёные грибы, у меня наши дальневосточные опята. Замачиваем в кипятке на 15-20 минут.
Берём Фарфалле BORGES. Кладём пасту в кипящую воду, убавляем огонь и варим 12 минут.
Пока фарфалле варятся, берём луковицу, нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до румяности.
Добавляем к луку отжатые грибы и зажариваем до корочки, добавляем сухое белое вино.
Далее добавляем подкопчёный лосось (у меня сёмга), порезанный соломкой, сливки, перемешиваем. Солим по необходимости.
Готовые фарфалле откидываем на дуршлаг и добавляем к лососю с грибами, подливаем пару ложек воды, в которой варилась паста, перемешиваем, доводим блюдо до кремообразного состояния.
Отключаем огонь.
Готовое блюдо подаём сразу горячим, посыпаем листиками петрушки и слегка размятым розовым перцем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это довольно-таки популярное блюдо "Воскресного дня" в Италии. 
Света, как вкусно! И фото такие домашние!
спасибо, Оленька
Ммм...вкусняшка!!!
спасибо
Аппетитно!
спасибо, Леночка
Дальневосточные опята, звучит как музыка :-) Вкусно!
да, сами собираем))
Вкусно 👍👍👍
спасибо
Вкусно, очень вкусно!!!!
спасибо
Светик, как вкусно и красиво подано.
спасибо, Светик
Очень вкусно! У меня тоже идея на счет сушеных грибов есть
А с розовым перцем - оч красиво!
да, сушёные грибы совсем другой вкус, а розовый перец просто обожаю
спасибо
Хочу в Италию, на такое воскресное блюдо!)))
Свет, отлично приготовлено!)))
спсибо, Венерочка
Мне кажется,что это точно все любят!Очень вкусно!
спасибо, Аллочка
С детства люблю макароны с рыбой. Нам в пионерском лагере давали. Светик. у тебя очень аппетитно. нас так не баловали))).
а я вот не ела раньше, даже самой странно
А нас насильно кормили по четвергам. Все плевались. хотели картошки. а я ТАК ЛЮБЛЮ МАКАРОНЫ!!! что мне и с рыбой очень понравилось. было неожиданнло вкусно. я потом дома взрослая сама часто делала.
спасибо
Вкуснятина какая!
спасибо
Роскошный рецепт и фото! Что еще скажешь..
спасибоооооо
очень рада, спасибо
Светочка,очень аппетитные Фарфалле!Красота!Чудесные фотографии!
огромное спасибо
Аппетитная паста!
спасибо
Очень вкусно и красиво,МОЛОДЕЦ.
спасибо