Вкуснейшее мясо на праздничный стол

Мясо хорошо помыть, обтереть бумажным полотенцем. акуратно разрезать ножом и развернуть как книжку.

В майонез добавляем все специи, хорошо перемешиваем и обтираем этой смесью мясо. Завернуть рулетов и обвязать плотно ниткой. Сверху тоже обмазываем майонезом со специями. Заворачиваем плотно в несколько слоев фольги и ставим в холодильник на 24 часа.

Затем достаем, кладем в форму (в фольге) и ставим в разогретую духовку до 180гр на 2ч. 40минут (из расчета 1кг - 2часа).

После духовке оставляем остыть в фольге, а затем прячем в холодильник на 3-4 часа.

Затем мясо разворачиваем и нарезаем :) Очень вкусное и нежное.

Все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте :)