Свиные ребрышки с картошкой, запеченные в духовке

Ингредиенты

1,5 кг. картофеля + соль
1,3 кг. свиных ребрышек
маринад для ребрышек:
3-4 ст.л. майонеза
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца

1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. приправы для мяса
(приправы добавляйте и наличию!)
растительное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

1,3 кг свиных ребрышек разрезать каждое отдельно.

Приготовить маринад для ребрышек: соединить 3-4 ст.л. майонеза, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного перца, 1 ч.л. сухого чеснока, 1 ч.л. сладкой паприки, 1 ч.л. приправы к мясу (добавляйте приправы по вкусу и наличию!) всё тщательно перемешать.

Ребрышки сложить в миску и натереть маринадом.

Оставить, хотя бы, на 20 минут промариноваться при комнатной температуре.

Пока ребрышки маринуются 1,5 кг картофеля нарезать дольками.

Далее, берем форму для запекания (у меня 25*34 см) и смазываем растительным маслом.

Картофель переложить в форму для запекания, посолить и перемешать.

Сверху выложить замаринованные ребрышки.

Накрыть фольгой и запечь в духовке при 200 градусах 60-90 минут до готовности.

Затем снять фольгу и запекать ещё 15 минут, чтобы блюдо подрумянилось.