Жюльены
Рецепт жюльенов из куриного филе с шампиньонами, сливками, сыром и зеленью — быстрый и вкусный способ приготовить потрясающее блюдо.
Продукты
- куриное филе - 300 г
- свежие шампиньоны или другие грибы - 200 г
- луковица - 1 шт.
- сливки (20-22%) - 150 мл
- сливочное масло - 50 г
- твердый сыр (например, пармезан или российский) - 50 г
- мука (по желанию, для загустения) - 1 ст.л.
- соль
- перец
- свежая зелень для украшения
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
Грибы очистите и нарежьте пластинками.
Лук мелко порежьте.
В сковороде растопите сливочное масло.
Добавьте лук, обжаривайте до прозрачности.
Добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится лишняя жидкость.
Выложите куриное филе и жарьте до готовности, посолите и поперчите.
В немного масла добавьте муку и обжарьте минуту, чтобы избавиться от сырости (по желанию).
Влейте сливки, помешивая, доведите до загустения.
Попробуйте на вкус — при необходимости досолите и поперчите.
Разложите смесь по небольшим огнеупорным формочкам или жюльен-формам.
Посыпьте сверху натертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, до золотистой корочки.
Сохраняй и поделись с друзьями
236 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1678
Понравилось: 236
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 06 октября 2025, 20:56
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти