Клецки

Клецки – изделия из теста, которые очень популярны в европейской кухне. Их еще часто называют «кнедли». Готовят блюдо обычно из муки и яйца. Есть и вариации классических рецептов клецек. К ним добавляют картофель, крахмал, манную крупу, твердый сыр и другие ингредиенты. Самые интересные варианты собраны в этом разделе. Выбирайте те, которые вам понравятся больше всего, и удивляйте своих близких.

Благодаря простому и понятному описанию вы сможете приготовить вкусные кнедли в домашних условиях. Пошаговые фото процесса помогут вам рассмотреть в деталях основные этапы готовки. Подавайте блюдо с беконом, тыквой. Заправляйте его сливочным маслом или вкусным соусом: сырным, песто, брусничным и др.

14 рецептов клецки

Ньокки (gnocchi)
Ньокки (gnocchi)
Попробуйте восхитительные ньокки с картофелем, яйцом, сыром рикотта и зеленым горошком. Идеально с растительным и сливочным маслом, тимьяном и специями.
Продукты: картофель, яйцо, сыр рикотта, мука, зеленый горошек, растительное масло, сливочное масло, тимьян, соль, твердый сыр, черный перец
Тыквенные клёцки #постныйстол
Тыквенные клёцки #постныйстол
Тыквенные клёцки на постный стол: нежные кусочки из тыквы с рисовой мукой и кукурузным крахмалом, ароматные с орегано и паприкой, приправленные карри.
Продукты: тыква, рисовая мука, крахмал кукурузный, орегано, паприка, карри, оливковое масло, соль, перец, петрушка
Галушки с жареным луком
Галушки с жареным луком
Вкусные галушки с жареным луком: простое тесто из муки, яиц и воды. Идеальное блюдо для семьи — в нём сочетаются сытность и аромат жареного лука!
Продукты: мука, лук репчатый, яйца, соль, масло растительное, вода для теста
Галушки по флотски
Галушки по флотски
Приготовьте вкусные галушки по флотски с фаршем, луком и специями! Используйте муку, яйцо, молоко и сыр для идеального теста. Блюдо, которое порадует всех!
Продукты: мука, соль, сахар, яйцо, молоко(теплое), растительное масло, фарш, лук, специи, сыр
Картофельные ньокки в пряном ореховом соусе
Картофельные ньокки в пряном ореховом соусе
Насладитесь картофельными ньокками в пряном ореховом соусе с тертым имбирем, чесноком и специями. Идеальный вкус гарнира для любимых блюд!
Продукты: отварной картофель, мука, яйцо, соль, имбирь, чеснок, кардамон, куркума, кориандр, паприка, зира, томатная паста, молоко, орехи, соль, перец
Картофельные клецки по немецки
Картофельные клецки по немецки
Насладитесь картофельными клецками по-немецки с нежным сливочным маслом, яйцами и мускатным орехом. Идеально подходят с подливкой и свежим укропом!
Продукты: картофель, сливочное масло, яйца желтки, соль, мускатный орех, крахмал или мука, подливка, укроп.
Картофельные клецки
Картофельные клецки
Насладитесь картофельными клецками с кукурузным крахмалом, желтком и сливочным маслом, приправленными мускатным орехом, солью и зеленью укропа.
Продукты: картофель, кукурузный крахмал, желток, сливочное масло, мускатный орех, соль, зелень укропа
Картофельные клецки с кокосом и черникой
Картофельные клецки с кокосом и черникой
Попробуйте картофельные клецки с кокосом и черникой! Рецепт включает отварной картофель, муку, кокосовую стружку и вкусный ягодный соус.
Продукты: картофель отварной остывший, мука, кокосовая стружка, соль, яйцо, черника, сахар, корица, сметана листья мяты
Домашние картофельные клецки
Домашние картофельные клецки
Приготовьте домашние картофельные клецки с отварным картофелем в мундире, яичными желтками, манной крупой и твердым сыром. Вкусно и просто!
Продукты: отварной в мундире картофель, яичные желтки, манная крупа, твердый сыр, соль, мука для присыпания стола
Ньокки с сырным соусом
Ньокки с сырным соусом
Приготовьте ньокки с сырным соусом: отварите средние картошки, добавьте яйцо, соль и перец. Для соуса смешайте молоко, ломтики сыра и муку.
Продукты: картофель, яйцо, мука, соль, перец, молоко, сыр
Ньокки с томатным соусом
Ньокки с томатным соусом
Ньокки с томатным соусом из помидоров и итальянских приправ. Рецепт с картошкой, мукой, оливковым маслом, чесноком и пармезаном. Вкусно и просто!
Продукты: помидоры, итальянские приправы, перец, оливковое масло, картошка, мука, соль, чеснок, подсолнечное масло, сыр пармезан
Canederli (канедерли)
Canederli (канедерли)
Приготовьте вкусные канедерли с копчеными сосисками, хлебом, мягким сыром и ароматными специями. Нежный вкус с брусничным соусом!
Продукты: копченые сосиски окраина, хлеб черствый белый, мягкий сыр творог, яйцо, мука, копчённый бекон, молоко, луковица, чили перец, цедра лимон, цедра апельсин, оливковое масло, петрушка, мускатный орех, черный перец, цедра сок апельсин, брусника, сливочное масло, сахар, соль, черный душистый перец, мускатный орех
Тыквенные ньокки с беконом
Тыквенные ньокки с беконом
Насладитесь тыквенными ньокками с беконом и запеченной тыквой. В рецепте используются тимьян, яйцо, мука, пармезан и немного молока для неповторимого вкуса!
Продукты: запеченная тыква, яйцо, бекон тм окраина, тимьян, мука, молоко, сливочное масло, пармезан, оливковое масло, мускатный орех
Картофельные ньокки с песто
Картофельные ньокки с песто
Попробуйте картофельные ньокки с песто! Нежные тестяные шарики из картофеля, желтка и муки, поданные с песто из петрушки, арахиса и пармезана.
Продукты: картофель, желток, мука, петрушка, арахис (не соленый), сыр пармезан, оливковое масло