Супы

Первые блюда рекомендуют включать в рацион, поскольку они стимулируют выделение желудочного сока. Разнообразные рецепты супов собраны на сайте:

  • холодные – отлично освежают в жаркий сезон;
  • согревающие – идеальны для морозных дней;
  • сырные и сливочные – отличаются нежным вкусом;
  • кремообразные – имеют однородную текстуру;
  • овощные – низкокалорийные и предназначены для диетического питания;
  • из бобов и круп – наваристые и прекрасно насыщают.

На koolinar.ru вы найдете инструкции по приготовлению супов в азиатском, мексиканском, кавказском и других стилях. Руководствуйтесь фото и пошаговыми описаниями, у вас получилось приготовить их чтобы в домашних условиях.

948 рецептов супы

Вьетнамский суп фо боВьетнамский суп фо бо

Каталог: Супы

1110300 мин.1000

Кулинарная семья

20 июня 2024, 16:07


вода - 4,5 л
говядина на кости - 2 кг (кости и мясо примерно 1:1, но чем больше костей, тем вкуснее бульон)
лук - 1 шт. (крупная)
корень имбиря - 1 шт.
бадьян (анис) - 2-3 шт.
гвоздика - 6 шт.
корица - 1-2 шт.
перец черный горошек - 10 шт.
соль -
сахар - 1 ч.л.
рыбный соус - 6 ст.л.
корень петрушки - 1 пучок
стебель зеленого лука (белая часть от корня до пера) - 1 пучок
глутамат натрия - 1/3 ч.л. (при наличии)
заправка для супа:
лапша фо - 250 г
вареная говядина
красный лук - 1/2 шт
кинза
зеленый базилик
перо зеленого лука
мята
пророщенные ростки бобовых
маринованный перец и чеснок:
сок лимона либо лайма - 1/2 шт. (2 ст.л. )
острый красный перец - 1/2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
рисовый уксус 9% - 1 ст.л.

Leberknödelsuppe - суп с печеночными кнедлямиLeberknödelsuppe - суп с печеночными кнедлями

Каталог: Супы

22150 мин.101

Царевна_Несмеяна

03 апреля 2024, 18:04


бульон:
говядина на кости – 500-600 г
вода – 1,5-2 л
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей (по желанию) – 1-2 стебля
черный/душистый перец
лавровый лист – 1-2 шт.
кнедли:
говядина – 400 г
говяжья печень – 400 г
пшеничные сухари – 100 г
молоко – 120 мл
лук – 100-150 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло (или смалец) – 15-20 г
черный перец
соль
дополнительно:
зеленый лук и петрушка

Постный фасолевый супПостный фасолевый суп

Каталог: Супы

11520 мин.01

Царевна_Несмеяна

18 февраля 2024, 19:08


фасоль (готовая) – 800 г
овощной бульон (или вода) – 750 мл
томаты – 200 г
лук – 90-100 г
шпинат – 70-80 г
петрушка – 20-30 г
чеснок – 5-6 зубчиков
растительное масло – 2-3 ст.л.
базилик – ¼ ч.л.
кориандр – ¼ ч.л.
майоран – ¼ ч.л.
орегано – ¼ ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
сахар (по желанию) – 0,5 ч.л.
пармезан (по желанию)

Колбасный супКолбасный суп

Каталог: Суп с сосисками

19220 мин.00

Царевна_Несмеяна

22 ноября 2023, 19:08


венские сосиски – 200-220 г
копченые колбаски – 200-220 г
картофель – 250-300 г
бекон – 50-60 г
лук – 70-80 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
тмин – 1 ч.л.
вода/бульон – 1,5 л
яйцо – 1 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль

Чечевично-кокосовый супЧечевично-кокосовый суп

Каталог: Супы

102130 мин.601

Царевна_Несмеяна

18 октября 2023, 18:15


кокосовое молоко – 400 мл
красная чечевица – 200 г
помидоры – 400-450 г
бульон – 600-700 мл
лук – 80-100 гр
чеснок – 1-2 зубчика
растительное масло – 1-2 ст.л.
куркума – 1 ч.л.
острый перец – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
тыквенные семечки
кунжут
петрушка (кинза)
зеленое масло

ТактоританТакторитан

Каталог: Супы

166750 мин.400

K-SAUCE

10 октября 2023, 14:58


курица - 1 шт.
картофель - 400 г
репчатый лук - 1 шт.
зеленый лук - 90 г
морковь - 100 г
чеснок (зубчик) - 6 шт.
паста кочудян - 2 ст.л.
молотый красный перец - 1 ст.л.
соевый соус - 6 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
красный стручковый перец - 20 г
молотый черный перец - 1 щепотка
вода - 600 мл

Острый корейский суп кочудян-чигеОстрый корейский суп кочудян-чиге

Каталог: Супы

110225 мин.100

K-SAUCE

10 октября 2023, 14:13


свинина - 200 г
лук репчатый (средняя головка) - 1 шт.
кабачки - 200 г
грибы шиитаке - 100 г
чеснок - 4 шт.
лук зеленый - 40 г
перец чили - 1 шт.
тофу - 100 г
корейская перцовая паста кочудян - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
рыбный соус - 1 ст.л.
перец красный молотый - 1 ст.л.

Картофельный супКартофельный суп

Каталог: Супы

20480 мин.03

Царевна_Несмеяна

04 октября 2023, 18:04


картофель – 600-700 г
колбаски – 100-120 г
бекон – 100 г
репчатый лук – 100 г
лук порей – 80-100 г
морковь – 80-100 г
сладкий перец – 50-70 г
острый перец (по желанию)
бульон (вода) – 1 л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
майоран – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
гвоздика – 2 бутона
лавровый лист – 2 шт.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
соль
черный перец
дополнительно:
петрушка
сметана

Суп с мясным фаршем и овощамиСуп с мясным фаршем и овощами

Каталог: Супы

142040 мин.601

Марина

21 сентября 2023, 09:49


фарш мясной - 600 г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
томаты измельченные - 400 г
картофель - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
перец черный горошком - 4 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль
перец черный молотый
зелень рубленая

Полевой суп с курицей — рецепт вкусного супа в мультиваркеПолевой суп с курицей — рецепт вкусного супа в мультиварке

Каталог: Суп в мультиварке

216355 мин.02

Андрей

11 сентября 2023, 14:40


куриное филе - 500 г
пшено - 100 г
лук - 150 г
картофель - 300 г
укроп - 15 г
растительное масло - 30 мл
вода - 1700 мл
соль - 2.5 ч.л.
специи

Пивной супПивной суп

Каталог: Супы

13420 мин.00

Царевна_Несмеяна

06 сентября 2023, 18:14


пиво – 500 мл.
бульон (вода) – 500 мл.
сливки (сметана) от 20% - 150 г
лук – 80-100 г
сливочное масло – 50-60 г
мука – 50 г
яичный желток – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
майоран – 0, 5 ч.л.
соль
черный перец
хлебные сухари – 150-200 г
цедра лимона (по желанию)
для хлебных сухарей:
хлеб – 150-200 г
растительное масло (по желанию) – 1-2 ст.л.
специи (по желанию)

Суп с фасольюСуп с фасолью

Каталог: Супы

185240 мин.403

Tatjana

26 июня 2023, 01:35


тыква - 120 г
лук - 1 шт.
помидор жёлтый - 1 шт.
помидор красный - 1 шт.
болгарский перец красный - 0,5 шт.
болгарский перец зелёный - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе - 1 банка
вода - 350-500 мл.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
базилик, майоран, петрушка, орегано, розмарин, укроп, тимьян, мята - 1 ч.л.

Суп из индейки с кускусомСуп из индейки с кускусом

Каталог: Суп из индейки

21220 мин.022

Юна

25 июня 2023, 14:28


индейка - 400 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
кускус - 120 г
помидоры черри - 6 шт.
лук зеленый
петрушка
укроп
лавровый лист
сливочное масло
соль

Гороховый суп с копчёностями — рецепт супа в мультиваркеГороховый суп с копчёностями — рецепт супа в мультиварке

Каталог: Суп в мультиварке

159292 мин.1201

Андрей

13 июня 2023, 14:12


горох - 300 г
картофель – 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2000 мл
охотничьи колбаски - 200 г
грудинка - 200 г
соль - 4 ч.л.
специи

Азербайджанская кюфта-бозбашАзербайджанская кюфта-бозбаш

Каталог: Суп с тефтелями

23900 мин.01

Burmix

16 мая 2023, 11:19


фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут – 250 г
картофель – 600 г
репчатый лук – 400 г
курдючное сало – 50 г
шафран – 1 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль
чеснок – 30 г
зелень – для подачи

Чечевичный суп с оливкамиЧечевичный суп с оливками

Каталог: Супы

196240 мин.603

Марина

14 апреля 2023, 10:14


чечевица - 250 г
вода - 2 литра
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
картофель - 2 шт.
оливки консервированные без косточек - 1 банка
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
зелень
соль
черный перец молотый

Постный суп с чечевицей и огурцами — рецепт супчика в мультиваркеПостный суп с чечевицей и огурцами — рецепт супчика в мультиварке

Каталог: Суп в мультиварке

206685 мин.802

Андрей

08 апреля 2023, 17:29


чечевица - 200 г
соленые огурчики - 100 г
лук - 100 г
морковь - 200 г
картофель - 300 г
растительное масло - 40 мл
томатная паста - 70 г
вода - 2000 мл
соль - 2 ч.л.
специи

Корейский суп "а-ля рамен"Корейский суп "а-ля рамен"

Каталог: Суп рамен

393740 мин.201

Лаура

15 марта 2023, 19:38


1 упаковка лапши на воде
2 ст.л. сухих ламинарий
8 кусочков соевого мяса сушеного
3 ст.л. капусты кимчи
30 г сыра тофу
2 ст.л. соевого соуса
масло растительное 1 ст.л.
перец
паприка щепотка
кукурузный крахмал 1 ст.л.
лук зеленый резаный
вода 1 литр

Суп-пюре из чечевицыСуп-пюре из чечевицы

Каталог: Супы

13520 мин.00

HellyF

09 марта 2023, 17:56


на 1 литр воды
чечевица - 200 г
лук - 1 шт.
морковь 1 шт.
немного растительного масла для жарки,
приправы

Суп с фасолью и тыквойСуп с фасолью и тыквой

Каталог: Супы

1235600 мин.1543

Тамара

08 марта 2023, 19:21


вода - 3 л
фасоль сухая - 1.5 ст.
тыква свежая - 400 г
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
лавровый лист - 3 шт.

Крем-суп из краснокочанной капустыКрем-суп из краснокочанной капусты

Каталог: Супы

13010 мин.01

Алеся Резник

07 марта 2023, 11:02


капуста краснокочанная 1 шт.
кабачок 1 шт.
картофель 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика
масло растительное 3 ст.л.
соль перец

Полевой суп с колбасой в мультиваркеПолевой суп с колбасой в мультиварке

Каталог: Суп с колбасой

126264 мин.701

Андрей

11 января 2023, 12:59


колбаса (например краковская) - 200 г
пшено - 100 г
лук - 150 г
картофель - 300 г
укроп - 15 г
растительное масло - 30 мл
вода - 1500 мл
специи

Быстрый супБыстрый суп

Каталог: Супы

21080 мин.01

Burmix

09 января 2023, 12:07


на 3-х литровую кастрюлю:
тушёная говядина – 1 банка (450 мл.)
лечо – 1 банка (700 мл.)
вода – 1,5 литра
картофель – 450 г
рис – 70 г
морковь – 150 г
репчатый лук – 90 гр
растительное масло – 1-2 ст.л.
зелень (укроп, петрушка)
соль

Грибной супГрибной суп

Каталог: Супы

167040 мин.1000

lets_get_cooking

29 декабря 2022, 18:20


грибы еринги - 500 г
шампиньоны - 500 г
картофель - 500 г
вода - 3 литра
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
грибной бульон - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.

Сырный суп с фрикаделькамиСырный суп с фрикадельками

Каталог: Супы

172225 мин.401

All4you

28 ноября 2022, 09:05


картофель - 4 шт.
морковь большая -1 шт.
фарш куриный - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
универсальная приправа - 5 г
сливочный сыр - 200 г

Гороховый суп с ветчинойГороховый суп с ветчиной

Каталог: Супы

230982 мин.1201

Андрей

23 ноября 2022, 12:20


горох - 300 г
картофель – 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2000 мл.
ветчина - 400 г
соль - 3 ч.л.
специи

Гороховый суп с копчёностямиГороховый суп с копчёностями

Каталог: Суп с копченостями

197790 мин.443

Tatjana

22 ноября 2022, 14:03


горох колотый - 2-3 ст.
рёбрышки копчёные - 250 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 головка
картофель - 2 шт.
корень петрушки
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 4 шт.
перец простой - 4 шт.
паприка - 0.3 ч.л.
хмели-сунели - 0.25 ч.л.
приправа - 1 ч.л.
соль
вода - 1.200 - 1.500 л
тостерный хлеб - 2-3 ломтика
растительное масло для зажарки - 1-2 ч.л.

БограчБограч

Каталог: Супы

246260 мин.1002

lets_get_cooking

30 октября 2022, 19:17


свинина - 1 кг.
картофель - 1 кг.
паприка - 1 ст.л.
тмин - 1 щепотка
лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
сельдерей - 3 стебля
перец черный - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
помидоры - 2 шт.
вода - 3 литра
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 1 пучок
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

Суп из семги с овощамиСуп из семги с овощами

Каталог: Супы

204190 мин.1041

Геннадий

18 октября 2022, 10:36


рыбные хребты, плавники, головы –для бульона, сколько есть, у меня примерно 500 г
семга (филе) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 2 шт.
капуста свежая – 200 г
свекла – 1 шт. (маленькая)
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – ½ шт.
перец острый чили – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
масло топленое – 80 г

Фасолевый супФасолевый суп

Каталог: Супы

183090 мин.02

Наталья Курникова

23 сентября 2022, 13:48


фасоль (у меня "чёрный глаз", любая) - 0,5 ст.
вода - 1,7 л.
индейка (любое мясо) - 350 г
картофель (крупный клубень) - 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
карри - 1 ч.л. перец кайен (или красный жгучий) - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соус томатный или паста - 2 ст.л.
перец душистый горошек - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
соль

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru