Итальянский гаспачо
Попробуйте освежающий итальянский гаспачо с спелыми помидорами, огурцами, болгарским перцем, чесноком, оливковым маслом, уксусом, базиликом, оливками и белым хлебом.
Продукты
- помидоры спелые - 5 шт.
- красный лук - 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 4 ст.л.
- винный уксус - 2 ст.л.
- листья базилика, орегано - по 2-3 веточки
- оливки без косточек - 50 г
- белый хлеб - 1 кусочек
- соль
- перец -
- немного бальзамического уксуса (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Подготовка ингредиентов. Помидоры и огурцы ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Перец — очистите от семян и нарежьте.
Обработка. В блендере смешайте помидоры, огурцы, лук, перец, чеснок, хлеб и оливки. Добавьте базилик и орегано. Взбейте до пюреобразной консистенции.
Заправка и охлаждение. Влейте оливковое масло, уксус, посолите и поперчите. Попробуйте и при необходимости добавьте уксус или оливковое масло. Охладите минимум 2 часа.
Подача. В итальянском стиле суп обычно подается со свежими листьями базилика, оливками и небольшими кусочками хлеба или гренками.
Сохраняй и поделись с друзьями
278 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 645
Понравилось: 278
Автор: Кристина Орлова
Создан: 26 июня 2025, 15:30
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти