Суп лечо с курицей

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем курицу небольшими кусочками.

Репчатый лук мелко шинкуем.

Морковь чистим и режем мелкими кубиками либо трём на крупной тёрке.

Болгарский перец очищаем от семян и измельчаем полосками.

Белокочанную капусту тонко шинкуем.

В кастрюле разогреваем немного растительного масла и обжариваем кусочки курицы до золотистого цвета.

Затем добавляем нарезанный лук и морковь, продолжаем готовить ещё пару минут.

Далее кладём болгарский перец и тушим ингредиенты вместе примерно 5–7 минут.

Помидоры предварительно протираем через сито или просто выкладываем содержимое банки в кастрюлю вместе с соком. Перемешиваем овощи и мясо, затем всыпаем консервированный зелёный горошек.

Шинкованную капусту аккуратно добавляем в кастрюлю, перемешивая её с остальными ингредиентами.

Всё солим и перчим по вкусу, бросаем лавровый лист.

Заливаем содержимое кастрюли водой или заранее приготовленным бульоном, доводим до кипения и варим на медленном огне около 20–25 минут, пока капуста не станет мягкой.

За минуту до готовности добавляем измельчённые чеснок и зелень петрушки.

Проверяем соль и специи, снимаем кастрюлю с огня.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.