Суп лечо с курицей

Пошаговый способ приготовления

Очистите картофель, морковь и капусту.

Нарежьте кубиками картофель и тонкими полосками капусту.

Мелко нашинкуйте чеснок и лук полукольцами.

Измельчите болгарский перец небольшими кусочками.

Курицу порежьте на небольшие кусочки среднего размера.

Обжаривайте мясо на разогретом масле до золотистого цвета примерно 7 минут.

В кастрюлю добавьте обжаренную курицу, залейте водой или готовым бульоном.

Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.

Затем добавьте нарезанный картофель и измельчённые овощи (морковь, лук, болгарский перец, капусту).

Варите ещё 10–15 минут до готовности картофеля.

Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте или используйте готовые помидоры в собственном соку.

Положите в кипящий суп вместе с зеленым горошком.

Посолите, поперчите по вкусу, положите лавровый лист.

Варите ещё 5–7 минут, пока овощи станут мягкими.

За минуту до окончания варки добавьте немного свежего чеснока и острый перчик чили (если любите острое).

Проверьте соль и приправы.

Если хотите добавить больше аромата, можете положить щепотку сушеного тимьяна или орегано.

Готовый суп подавайте горячим со свежей зеленью и ломтиком хлеба.

Он получается очень ароматным, сочным и невероятно вкусным.

Такой вариант лечо особенно хорош зимой, когда хочется чего-то горячего и сытного, но готовить долго нет времени.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.