Суп из кролика
3 рецепта суп из кролика
Каталог: Суп из кролика
390260 мин.811
Красная чечевица
Вода
Морковь
Лавровый лист
Вода
Картофель
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Мясо
Приправа
Каталог: Суп из кролика
654160 мин.612
Кролик тушка
Лук порей
Томатный соус
Сок цедра небольшого апельсина
Морковка
Чеснок зубчика
Куриный бульон желанию)
Вода-
Тимьян
Чечевица (красная)
Лавровый лист листочка
Соль
Перец
Зелень
Каталог: Рагу из кролика
10423120 мин.317
Филе кролика
Большая морковь
Средних луковицы
Корень сельдерея размером яблоко
Средних картофелин
Банка консервированного зеленого горошка
Пучок зелени петрушки сельдерея
Растительного масла
Новые рецепты
Кроличий суп - это изысканное блюдо, которое пользуется особой популярностью в различных кухнях мира. Сочный и нежный мясной вкус кролика в сочетании с ароматным бульоном и свежими овощами делает этот суп идеальным выбором для особенных случаев или просто для повседневного удовольствия. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов кроличьего супа, а также поделимся полезными советами по его приготовлению.
Классический кроличий суп
Ингредиенты:
-
500 гр кролика
-
1 литр куриного бульона
-
2 луковицы
-
2 моркови
-
2 стебля сельдерея
-
2 зубчика чеснока
-
Соль и перец по вкусу
-
Зелень для украшения
Приготовление:
-
Кролика разделите на кусочки. Обжарьте их на среднем огне в глубокой сковороде до золотистого цвета.
-
Переложите кролика в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Залейте куриным бульоном.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1-1,5 часов до мягкости кролика.
-
Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить еще 10-15 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Советы по приготовлению кроличьего супа:
-
Перед приготовлением супа рекомендуется замочить кролика в холодной воде на несколько часов или на ночь. Таким образом, мясо станет еще более нежным.
-
Используйте различные специи и травы, чтобы придать супу насыщенный аромат. Перец, паприка, тимьян, розмарин и базилик - все эти ингредиенты подойдут отлично.
-
Если вы хотите, чтобы суп был более сытным, добавьте картофель или рис.
-
При подаче на стол посыпьте суп зеленью или соком лимона, чтобы придать ему свежести и яркости.
Рецепты кроличьего супа прекрасно дополнят ваше меню и порадуют ваших близких. Благодаря нежному мясу кролика и богатому вкусу бульона, этот суп станет настоящим угощением. Приготовьте его по одному из предложенных рецептов и наслаждайтесь уникальным вкусом кроличьего супа!