Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Очень вкусный суп из кролика

Попробуйте очень вкусный суп из кролика с луком порей, томатным соусом, морковкой и чесноком. Идеально для согревающего ужина!

Продукты

кролик – 1 тушка
лук порей – 1 шт.
томатный соус – 3 ст.л.
сок и цедра 1 небольшого апельсина
морковка – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
куриный бульон – 500 мл (по желанию)
вода- 700 мл.
тимьян – 2 ч.л.
чечевица (красная) – 200 г
лавровый лист – 2 листочка
соль
перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

Кролика нужно промыть и разделать на небольшие кусочки.

Перед тем как отправить его на сковороду лучше промокнуть мясо бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

Обжариваю кролика до хрустящей золотистой корочки.

Добавляю лук порей нарезанный полукольцами и обжариваю его вместе с кроликом еще 2-3 минуты.

Перекладываю мясо в кастрюлю, наливаю куриный бульон, затем воду.

Добавляю мелко нарезанный чеснок, тертую морковь и любимый томатный соус.

Затем отправляю в кастрюлю 1 или 2 лавровых листочка.

А также 2 чайные ложечки тимьяна.

Изюминка этого супа - цедра и сок апельсина, которые тоже нужно обязательно добавить на этом этапе.

Они придают супу волшебный вкус.

Также солим и перчим блюдо по вкусу и готовим около получаса или чуть больше, пока кролик не станет мягким.

Чечевицу нужно тщательно промыть, меняя воду несколько раз.

И добавить ее нужно в самом конце, за 10 минут до готовности супа, чтобы она не переварилась.

Через 10-15 минут можно будет выключить огонь и дать супу настояться.

Сохраняй и поделись с друзьями

165 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7195

Понравилось: 165

Автор: Tatiana Art Cooking

Создан: 07 февраля 2020, 14:14

Каталоги: Первые блюда Суп из кролика Супы

Видео рецепт

Дополнительная информация

Как приготовить кролика так, чтобы все были в полном восторге? Попробуйте фантастически вкусный СУП ИЗ КРОЛИКА с приятным нежным вкусом, который покорил всех моих родных! Этот диетический суп из кролика способен сполна утолить голод и не повредить фигуре.

Попробуйте! Вкус этого супа незабываем, вы будете готовить его всегда. Полезное, легкое, аппетитное и диетическое первое блюдо. Желаю всем ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ и вкусного СУПЧИКА!