Кролик

В этом разделе нашего сайта, вы, найдёте блюда из мяса кролика, на любой вкус и подходящий вам набор ингредиентов. Представленные пошаговые рецепты, в сопровождаются фото, которые вызовут аппетит у любого человека, на этапе их просмотра.

Мясо кролика является одним из легкоусвояемых, малокалорийных, мясных продуктов, который подходит даже для диетического стола худеющих, аллергиков или людей с проблемами пищеварения, а также кардиологическими заболеваниями. Такое мясо, варят, жарят, запекают и маринуют.

Домашние, вкусные блюда из кролика оценит по достоинству и взрослый, и маленькая «нехочуха».

Читать далее...

Рецептов с ингредиентом кролик: 237

Фаршированное седло кроликаФаршированное седло кролика

Каталог: Блюда из мяса

седло кролика (центральная часть тушки без всех лап)
картофель 4 шт
лук 1 шт.
печень и немного мяса из лапы кролика

7043120 мин.3626

зиша

10 декабря 2009, 16:46


Кролик фаршированыйКролик фаршированый

Каталог: Блюда из мяса

кролик (у меня 1,800 кг)
шампинёны ножки 500 гр. (шляпки запекала)
шпинат 300 г
лук 1 шт.
чеснок 2 зб.
сметана 6 ст.л.
яйца 2шт

60710 мин.1935

lianaaa

18 сентября 2009, 04:45


Кролик сливочный в горшочкеКролик сливочный в горшочке

Каталог: Другие основные блюда

кролик (у меня половина тушки),
100 гр. сметаны,
400 мл. сливок 22%,
луковица,
морковка,
сливочное масло 70 гр.
мускатный орех, перец горошком,
соль
перец,
хмели сунели

10278120 мин.52444

natul"ka

18 марта 2008, 13:50


Кролик тушеный в сметанном соусеКролик тушеный  в сметанном соусе

Каталог: Другие основные блюда

кролик (у меня было пол тушки - 1 кг),
лук репчатый,
1 морковка,
сметана 250 гр.
перец горошком, хмели сунели, соль
молоко
вино сухое белое 1 ст.

1168960 мин.51946

natul"ka

11 февраля 2008, 13:47


Заяц по-чиланзарскиЗаяц по-чиланзарски

Каталог: Другие основные блюда

кролик, овощи

739790 мин.73427

sklyarevskiy

09 февраля 2010, 15:37


Филе кролика с тимьяном и креветочным соусомФиле кролика с тимьяном и креветочным соусом

Каталог: Блюда из мяса

200 гр. фие кролика
веточка тимьяна
1 зубок чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль
средиземноморские травы
2 ст.л. оливкового масла + масло для обжаривания кролика
для соуса
100 гр. креветок
1 луковица
50 гр. колбасы салями (можно чоризо)
несколько веточек петрушки
100 мл. сухого белого вина
100 мл. куриного бульона (или бульона из кролика)
соль
перец
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла

75280 мин.2316

lil-8888

27 ноября 2014, 20:06


Кролик тушенный с маринадамиКролик тушенный с маринадами

Каталог: Другие основные блюда

кролик( у меня оставшаяся часть кролика, после приготовления "седла" фаршированного) не менее 1 кг.
1 крупный огурчик("ядренный") или 10 корнишонов
горсть(примерно 3 ст.л. ) маринованного "жемчужного" лучка(по желанию, если есть)
1средняя морковь
1средня луковица(за неимением лука обычного-закончился, заменила зеленым)
зеленый перчик чили(маленький)
1 ст.л. томатной пасты
500 мл. бульона(можно из кубиков)
соль
перец
зелень укропа и петрушки

75220 мин.3967

ksyusha

12 февраля 2008, 01:21


Заяц (кролик) в сметанеЗаяц (кролик) в сметане

Каталог: Блюда из мяса

рецепт зайца (кролика) в сметане.
1 свежая тушка кролика
1 ст. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
1 крупная луковица
100 гр. свиного сала
соль
перец
1 ст. 6% уксуса
1 ст. воды

122280 мин.011

max777

04 мая 2007, 14:24


Кролик с розмариномКролик с розмарином

Каталог: Блюда из мяса

1 кролик (у меня на 2 кг. был)
2 луковицы
3 морковки
200 гр. сметаны домашней
4 зубчика чеснока
оливковое масло
вода
белый перец
розмарин свежий 1 ст.л. (я взяла сушёный)
соль

702380 мин.1214

колибря

16 апреля 2012, 12:17


Кролик в белом вине и сметане с прованскими травамиКролик в белом вине и сметане с прованскими травами

Каталог: Блюда из мяса

1 убитый кролик (у меня был 1,8 кг)
0,4 л. белого сухого вина столового
0,25 л. сметаны 20%
прованские травы 1,5-2 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
соль
растительное(у меня оливковое) масло

7483860 мин.3344

юлевна-царевна

20 октября 2011, 18:22


Кролик тушеный в белом вине с оливками и помидорамиКролик тушеный в белом вине с оливками и помидорами

Каталог: Другие основные блюда

кролик фермерский - 2,8 кг.
помидоры - 7 шт. средних
банка консервированных оливок
чеснок - 8 больших зубчиков
мука пшеничная - обвалять кролика
белое сухое столовое вино - 600 мл.
пучок розмарина
соль
перец
масло растительно для обжаривания

21750 мин.12

Алексей Рогозин

20 апреля 2021, 13:15


Нежный кроликНежный кролик

Каталог: Другие основные блюда

кролик
сметана
молоко
перец
соль
травы

2182070 мин.41738

vrushka

14 августа 2008, 13:43


Кролик с картофелем и сметанойКролик с картофелем и сметаной

Каталог: Другие основные блюда

кролик – у меня тушка примерно 1,7 кг.
масло оливковое
лук – 2 шт.
морковь- 2-3 шт.
картофель
винный уксус – 3-4 ст.л.
соевый соус – 1/3 – 1/2 ст.
специи- л/лист, перец горошком, гвоздика
сметана – 200 г.

259270 мин.1743

l@r@kroft

16 января 2008, 21:08


Два блюда из кролика.(дуэль)Два блюда из кролика.(дуэль)

Каталог: Другие основные блюда

кролик - 1800 гр.
террин:
500 гр. свиного фарша/перемолотого 2 раза/
300 гр. мякоти мяса кролика/нарезать кусочками 1х1 см./
200 гр. куриной печени/нарезать кусочками/+ печень кролика/70 гр. /
200 гр. не жирной копчёной грудинки /нарезать кусочками 0.5х0.5 см/.
200 гр. бекона /нарезанного тонкими длинными пластинами/
100 гр. сливок
1 крупная луковица
2 зубка чеснока
1/3 ч.л. молотого мускатного ореха
смесь перцев из мельницы/розовый.чёрный.белый.зелёный/.немного паприки
2-3 ст.л. хорошего коньяка
1 ч.л. тимьяна
2-3 лавровых листа
2 яйца
1.5 ст.л. крахмала
60 гр. сливочного масла.
форма для террина или длинная для кекса на 1.300 мл.
кролик "по-гречески":
кролик нарезанный на порционные куски- 1500 гр.
400 мл.овощного бульона
1 луковица
свежие помидоры 2-3 шт. /400 гр. /очистить от кожицы и натереть на тёрку.
1 зубок чеснока
5-6 ст.л. ол.масла
150 гр. сыра фета
орегано.соль.перец.мята

21199120 мин.661108

natapit

09 августа 2011, 01:56


Паштет из кроликаПаштет из кролика

Каталог: Бастурма

кролик — 1,5 кг
свинина, равная по весу мясу кролика без костей
сало — 200 гр.
лавровые листья — 2 шт
тимьян
мадера — 200 гр.
коньяк — 2 ст.
лук-шалот — 5 шт
мука — 2 ст.л.
вода — 2 ст.л.
сливочное масло
соль
смесь перцев.

34999240 мин.1632

natali2896

02 августа 2011, 20:05


Классический кроликКлассический кролик

Каталог: Блюда из птицы

ножки кролика 7 шт.
полоски бекона
соль
перец.
оливк.масло

691835 мин.7526

Лена-zepter

03 октября 2009, 14:49


Кролик в картофельной рубашкеКролик в картофельной рубашке

Каталог: Другие основные блюда

филе кролика(или любое мясо)
картофель
яицо
мука
специи

97440 мин.919

kyrganova

10 января 2008, 14:45


Кролик пяти ароматовКролик пяти ароматов

Каталог: Другие основные блюда

кролик,порезанный на куски (у меня было 2 кролика,т.к. я делал к празднику и ждала гостей,каждый из кроликов весил около 1200 гр. )
для соуса:
сметана-400 мл.
спелые помидоры-6 средних (альтернатива: две 200-мл-овых баночки нарезанных кубиками томатов)
тёртая моцарелла-200 гр. (можно и другой сыр,в принципе)
чеснок-6 зубчиков (потереть)
свежие травы :
-тимьян-6-7 веточек
-базилик-5-6 веточек
-петрушка-небольшой пучек
-орегано-5-6 веточек
соль,черный перец-

57280 мин.2038

sister_chaos

03 января 2009, 06:25


Кролик в духовке в горчичном маринадеКролик в духовке в горчичном маринаде

Каталог: Блюда из мяса

кролик – 1 тушка
розмарин – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л. с горкой
сок 1 лимона
чили
горчица острая – 5 ст.л.
сливочное масло – 50 гр.
мед – 1 ст.л.
для маринада:
вода – чтобы покрывала кролика (литр или чуть больше)
соль – 1,5 ст.л. с горкой
сахар – 1 ст.л. без горки

736560 мин.613

Татьяна Арт

16 декабря 2020, 14:47


Кролик тушеный с картофелемКролик тушеный с картофелем

Каталог: Мясные супы

тушка кролика,несколько картофелин, морковь, соль
перец, можно добавить лавровый лист, зелень

10705120 мин.512

Иван80

19 марта 2012, 19:53


Диетические рулетики из кроликаДиетические рулетики из кролика

Каталог: Блюда из мяса

кролик (брюшина) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
специи, соль

138975 мин.111

Виталий

17 февраля 2021, 17:34


Кролик в сметанном соусеКролик в сметанном соусе

Каталог: Другие основные блюда

тушка кролика
400 гр. сметаны
2 большие луковицы
1 морковь
соль, специи

212040 мин.1836

мила жданова

12 января 2008, 22:36


Кролик, маринованный в соевом соусе с травамиКролик, маринованный в соевом соусе с травами

Каталог: Блюда из мяса

1 кролик примерно 1,5 кг
50 мл. соевого соуса киккоман
1 ч.л. сушеного розмарина
1 ч.л. паприки
смесь перцев
200 мл. сухого белого вина
200 мл. куриного бульона (или овощного или просто воды)
мука для панировки примерно 3 ст.л.
2 зубка чеснока
1 большая луковица
растительное масло для обжарки кролика

735190 мин.2015

lil-8888

14 мая 2013, 10:39


Валенсийская паэлья с кроликомВаленсийская паэлья с кроликом

Каталог: Другие основные блюда

500 гр. среднезерного риса
1 курица (у меня 500 гр. куриных бедер)
1 кролик (филе кролика 700 г)(
3 помидора
200 гр. зеленой стручковой фасоли (у меня замороженная)
1 ст. готовой крупной белой фасоли (банка консервированной крупной)
1/2 ст. оливкового масла
1/2 ст.л. молотй паприки
1/2 ч.л. шафрана

2450860 мин.81744

fanny

12 октября 2008, 21:40


Белое рагу из кролика под трюфельным масломБелое рагу из  кролика  под  трюфельным маслом

Каталог: Рагу

1 тушка кролика
1 небольшая морковь
1 стебель сельдерея
1 луковичка
150 гр. шампиньонов (лучше маленьких)
50 гр. сливочного масла
2 ст л оливкового масла
2 ст л трюфельного масла
2 ст л белого вина
соль ,перец
4 листика зеленого базилика
150 мл. овощного бульона (или бульона из костей кролика)
для подачи
пармезан

781445 мин.24423

allenka(alarm clock)

20 июня 2015, 18:20


Фрикасе из кроликаФрикасе из кролика

Каталог: Блюда из мяса

1 кролик (у меня около 2 кг.)
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
200 мл. коньяка
300 мл. красного сухого вина
2 ст.л. сметаны
сливочное масло для обжаривания
зелень (у меня петрушка)
соль
перец
для гарнира:
300 гр. грудинки
300 гр. белых грибов (можно шампиньоны)
300 гр. мини-марковка
2 ст.л. сах пудры

291130 мин.4656

Лена-zepter

21 октября 2011, 13:26


Овощи и кролик-грильОвощи и кролик-гриль

Каталог: Другие основные блюда

0,5 кролика порубленого на кусочки
спаржа зелёная
баклажан
соль,чеснок,мендаль,петрушка,оливковое масло

78370 мин.2733

irina75

24 февраля 2008, 19:32


Кролик с картофелем и виномКролик с картофелем и вином

Каталог: Другие горячие закуски

кролик
чеснок
масло сливочное
бекон
лук
морковь
картофель
вино
соевый соус
специи
сметана (сливки)

93170 мин.2950

scorpy

29 ноября 2007, 12:16


Тушеный кроликТушеный кролик

Каталог: Другие рецепты

кролик
корень сельдерея
корень петрушки
корень пастернака
перец горошком душистый и черный
соль
лук
сметана

981390 мин.717

liza gerardini

05 декабря 2008, 00:05


«братец кролик» с орехово-чесночным соусом.«братец кролик» с орехово-чесночным соусом.

Каталог: Мясные

кролик, весом 2-2,5 кг
200 гр. соленого шпика
10 долек чеснока
100 гр. лука
печень кролика
100 гр. винного уксуса
2 ст.л. соли
майоран, розмарин, мята, эстрагон по 0,5 ч.л.
50 гр. соевого соуса
черешок сельдерея
100 гр. сливочного масла
100 гр. грецких орехов
1 ч.л. черного перца
немного мускатного ореха
2 ст. красного сухого вина.

13168120 мин.2246

nattywn

28 июня 2009, 13:47


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru