Вход | Регистрация
Кролик в сметанном соусе ( рецепт для мульти)
Ингредиенты
- кролик – 1 тушка
- сметана - 250 - 300 гр. (15 - 20% ) - можно взять напополам со сливками, будет даже лучше
- укроп свежий (по желанию)
- соль, специи (у меня была приправа ”итальянские травы”: лук молотый, базилик, чабер,орегано, розмарин)
Пошаговый рецепт приготовления
Кролика разделываем на куски.
Кусков должно быть столько, чтобы они поместились в мультиварке одним слоем, больше не надо, т.к. будем готовить в режиме ”плов”.
Можно их складывать очень плотно, потом все равно уварятся.
Кролика сначала замачиваем в холодной воде часа на 2.
Если кролик мороженный или старый, то можно замочить в воде с уксусом.
Обтираем куски полотенцем или салфетками.
Складываем в чашу мультиварки.
Готовим соус:
В миске смешать сметану и сливки со специями, добавить немного воды, чтобы объема соуса хватило залить куски кролика.
Залить соусом кусочки кролика, стараемся попасть во все "щели", так, чтобы соус просочился и под мясо тоже.
Сверху можно посыпать свежим укропом и петрушкой.
Готовим кролика в сметане в режиме ”плов”.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кролик получился очень сочный и нежный с румяным бочком! Вкусно!
Да, да, 3 -4 кг, правда у меня был киллограма нп 1,5!
Танечка, шикарный кролик получился!!!
С такой капусткой, КЛАСС!!! 
Спасибо, Галь! А капустка просто отварная - я, просто, очень люблю цветную в любом виде!
Оль, а я и не знала что кролика надо обжаривать обязательно!
Танюш, прелесть! Давненько я кролика не покупала. А не в мульти, если в кастрюле с толстым дном, сколько его надо тушить?
Спасибо, Мариш! Я думаю тушить нода около часа. Только программа "плов" выпаривает лишнюю жидкость, так что у тебя немного с подливочкой может получиться - тоже не плохо!
Спасибо, Танюш!
Спасибо! Чумовой котик!!!
ох какие тут соблазняшки!
кролик просто чудо!
Обожаю кролика в сливочно-сметанном соусе готовить! Получается нежно, сочно! Ваш еще и с румяным бочком, одним словом - супер!
крооолик, кролик, кролик....не могу я себя есть
Танюш, кролик получился роскошный! завидую твоей мультиварке, столько полезных функций, а в моей нет такого режима
