Сметанный соус - простая и универсальная заправка. В рецепты входят жирная сметана, свежая зелень, чеснок и соль. Иногда добавляют горчицу или хрен для остроты. Сметану берут для создания легкого, кисломолочного вкуса.
Список часто используемых ингредиентов
сметана, чеснок, перец черный молотый, мука, зелень (укроп, петрушка), перец, томатная паста, лук, масло сливочное, вода (или бульон), голубой сыр (например, рокфор или дор блю)