Фаршированный перец в томатно сметанном соусе
Попробуйте наш фаршированный перец в томатно-сметанном соусе: соковые перцы с домашним фаршем, рисом, морковью и пряностями. Вкусно и сытно!
Продукты
- перец - 9-10 шт.
- фарш "домашний" (свинина и говядина) - 500 г
- рис - 4 столовых ложки,
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок 4 дольки
- помидор - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сушеный укроп
- сахар - 1/4 ч.л.
- растительное масло (для жарки)
- соль,
- перец,
- специи
- соус:
- томатная паста - 3 ст.л.
- сметана - 150-200 г
- вода - 1-1,5 ст.
Пошаговый способ приготовления
Перец очистить от семенной коробки и хорошенько промыть.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить перец со всех сторон и выложить на тарелку.
Рис отварить до полу готовности.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порезать.
В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и жарить все примерно 5 минут.
Соединить рис, фарш и обжаренную морковь с луком.
Помидоры вымыть и натереть на крупной терке.
Чеснок почистить и мелко порезать, добавить к помидорам.
В получившуюся смесь добавить сухой укроп.
Добавить к фаршу томатную смесь, соль, сахар, специи по вкусу и томатную пасту.
Перцы наполнить фаршем и выложить в сотейник.
Соус: Томатную пасту соединить со сметаной и водой, хорошо перемешать, посолить.
Залить соусом перцы.
Тушить перцы под закрытой крышкой на малом огне примерно 60 минут.
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
119 человек оценили
71 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 августа 2011, 15:40
22 августа 2011, 16:04
22 августа 2011, 16:15
22 августа 2011, 16:26
22 августа 2011, 16:36
22 августа 2011, 16:42
23 августа 2011, 00:37
08 сентября 2012, 13:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти