Куриное мясо в густом ароматном сметанном соусе с чесноком и луком
Нежное куриное мясо в густом сметанном соусе с чесноком и луком. Идеальное блюдо с куриным филе, пряными травами и сливочным вкусом. Попробуйте!
Продукты
- куриное филе (бедро) - 1 кг
- лук - 250 г
- чеснок - 4-6 зубчик
- сметана - 250 г
- мука - 2 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- молоко - 200 мл
- масло растительное (для жарки) - 50 мл
- масло сливочное - 30 г
- мускатный орех - 0.25 ч.л.
- смесь трав (кавказские, прованские) - 1 ч.л.
- сахар - 0.5 ч.л.
- перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- зелень петрушки - 10 г
Пошаговый способ приготовления
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок мелко нашинковать.
В сковороду с толстым дном и стенами налейте растительное масло (подойдет любое растительное масло, но без ярко выраженного запаха).
Обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
Обжаренный лук убрать.
Филе куриного бедра промойте, обсушите и выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом, где ранее обжаривался лук.
Обжарить куриное мясо до румяности с каждой стороны.
Убрать мясо из сковороды.
В сковороду добавить сливочное масло.
Добавьте муку, перемешать.
Влить молоко и добавить сметану.
Перемешать.
Добавить воды до получения нужной густоты соуса.
Добавить специи (смесь трав, мускатный орех), соль, сахар, черный молотый перец.
Перемешать.
Добавить обжаренное куриное филе.
Поверх мяса выложить обжаренный лук.
Сковороду накрыть крышкой и оставить томить 30 минут на среднем огне.
Снять с огня, добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
Вкусная, ароматная узбекская Гульчехра из курицы готова, подавать нужно в горячем виде с любым гарниром.
Сохраняй и поделись с друзьями
341 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2222
Понравилось: 341
Автор: Кулинарная семья
Создан: 05 февраля 2023, 14:06
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти