Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица с грибами в сметанном соусе по рецепту фрау блюм

Погрузитесь в вкус курицы с грибами в сметанном соусе! Нежное куриное филе, вешенки, сметана, сливки и специи создадут гастрономический шедевр.

Продукты

куриное филе - 1 кг
грибы вешенки - 400 гр
сметана - 250 гр
сливки - 100 гр
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
сыр - 100 гр
укроп, петрушка - по 1 пучку
растительное масло для жарки
специи для курицы, соль

Пошаговый способ приготовления

Курицу порезать небольшими кусочками и замариновать в смесии специй минут на 20-30. Я брала curry masala, черный, красный и белый перцы (растолкла в ступке). Грибы тоже порезать не очень мелко.

Курицу обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На том же масле обжарить грибы и лук. Вешенки жарить минут 15. Если шампиньоны, то минут 5.

Сделать соус: сметану смешать со сливками, добавить чеснок (пропустить через пресс), мелко рубленную зелень. Вбить 1 яйцо.

Курицу и грибы переложить в огнеупорную посуду, залить соусом, отправит в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. По истечении этого времени достать, посыпать тертым сыром и отправить запекаться еще на 10 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

154 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 207120

Понравилось: 64

Автор: фрау блюм

Создан: 01 февраля 2009, 12:24

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Сметанный соус

Достала из духовки,а аромат-соседи обзавидовались))Жду милого с работы буду баловать, а сама часто-часто мимо кухни пробегая соус ложечкой "ворую" Спасибо,очень вкусно!!!

eva7

28 сентября 2009, 17:31

555+!

ciren_

02 ноября 2009, 02:23

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! 555+++

venerdi

19 апреля 2010, 16:09

Получилось объедение!!!! Спасибо за рецепт!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти